Готовить морских ежей не нужно.

Их едят в сыром виде, можно сбрызнуть соком лимона , или другими соусами. Истинные гурманы рекомендуют сочетать икру с хорошим белым вином.😉 Мы любим икру в сыром виде, но иногда жарим её на сковородке. Можно законсервировать ее в меде. Икра морского ежа – кладезь различных необходимых для здоровья веществ: широкого спектра витаминов, аминокислот, жиров А мед – это натуральный консервант, позволяющий сохранить все эти полезности надолго.