Ингредиенты: — Мука ржаная — 120 г.; — Мука пшеничная — 250 г.; — Ряженка — 300 г.; — Сахар — 0.5 ст.л.; — Соль — 1 ч.л.; — Сода — 1 ч.л. Вместо ряженки можно использовать любой кисло-молочный напиток, в т.ч. прокисшее молоко. Так же в тесто можно добавить семена различных растений и орехи — кунжут, семена подсолнуха, грецкий орех и т.д. Замесите тесто, смешивая все компоненты вместе. Сформируйте из теста форму булки, батона, лепешки — на ваш вкус и выложите его на противень или в форму. Чтоб тесто не прилипало к рукам — обсыпьте небольшим количеством муки. Духовку нагреваем до 190-200 градусов и выпекаем примерно 30-35 мин. Затем извлекаем готовый хлеб из духовки, даем остыть на решетке и можно есть! Приятного аппетита!