Да кто это - ваша темпура?

Почему она вообще так называется? 🍤
Темпура - это самая золотистая корочка, которая есть в наших горячих роллах. А вообще она может быть везде: в рыбе, морепродуктах, овощах. Потому что имеет безграничное сочетание с разными начинками.
Название "темпура" заимствовали у португальцев. "Ad tempora cuaresma", что в буквальном переводе означало "во время поста". По традиции, в этот период жители Португалии могли употреблять в пищу лишь различные сорта рыбы 🐟 А чтобы она была не такой пресной и пресыщенной ее макали в кляр и обжаривали, так ведь вкуснее.
Ставьте лайк, если любите хрустящую корочку в блюдах точно так же, как и мы 💚