ИНГРЕДИЕНТЫ 30 мл меда 1 ст. л. дижонской горчицы 2 плода папайи 16 тонких ломтиков бекона 30 г рубленого миндаля 16 тигровых креветок Для заправки: 150 г рукколы 150 г зеленой спаржи оливковое масло – 3 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Креветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену, промыть, обсушить и завернуть в бекон. Выложить на пергамент и запечь в духовке при 180°С в течение 5–6 мин. Папайю очистить, нарезать дольками и обжарить на сковороде с оливковым маслом с обеих сторон. Спаржу очистить, отварить, 2–3 мин. Для приготовления заправки смешать все указанные ингредиенты, слегка взбить. На тарелку выложить спаржу, папайю, креветки и рукколу, как показано на фотографии. Полить заправкой и посыпать миндалем.