ИНГРЕДИЕНТЫ Для маринада: 100 мл растительного масла лук репчатый – 1 луковица 4 куска свиной корейки шириной 3 см на косточке 75 г свежего корня имбиря 150 мл белого сухого вина 1 ч. л. хмели-сунели перец сладкий ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Лук и корень имбиря очистить, очень мелко порубить. Перец вымыть, удалить сердцевину, мякоть наре- зать маленькими кубиками. Перемешать лук, имбирь и перец. Свинину вымыть, обсушить. Надрезать сбоку мякоть так, чтобы получился "кармашек". Вложить овощную начинку, прижать края. Шаг 2 Для маринада очистить и нарезать лук, смешать его с маслом, вином и 1 ч. л. хмели-сунели. Залить маринадом мясо и оставить на 6 ч. Шаг 3 Разогреть сковороду, жарить свинину по 4 мин. с каждой стороны, поливая маринадом.