Готовим домашние блины 🙌🏻

Ингредиенты:
▫Минеральная газированная вода — 1 л
▫Молоко — 500 мл
▫Кефир — 200 мл
▫Яйца — 5 шт.
▫Соль — 1 ч.л.
▫Сода — 1 ч.л.
▫Сахар — 1 ст.л.
▫Мука — на глаз
▫Растительное масло — 5 ст.л.
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты. Взбивайте миксером, так тесто будет однородней и приготовится быстрее, чем с использованием венчика.
2. Тесто должно быть максимально жидким, чтобы блины получались очень тонкими и кружевными.
3. Максимально раскалите сковороду, ничем ее не смазывайте.
4. Каждый готовый блин, пока он горячий, слегка смазывайте сливочным маслом, особенное внимание уделяйте краям. Если для вас это слишком жирно, смазывайте через каждые 3 блинчика.