Интересный факт: тыквы могут быть не только оранжевыми, но и синими, белыми или зелеными.

Или согревающими – если приготовить ароматный нежный тыквенный суп.
А вот и рецепт 🎃
Ингредиенты:
▫️Тыква – 600 г
▫️Кокосовое молоко – 400 мл
▫️Лук – 1 шт.
▫️Чеснок – 3 зубчика
▫️Имбирь – 10 г
▫️Креветки – 10-12 шт.
▫️Соль, перец, растительное масло – по вкусу
▫️Кинза – для подачи
Способ приготовления:
1. Очищенную тыкву нарежьте небольшими ломтиками. Выложите на противень, смазанный маслом, посолите, поперчите и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
2. Нарежьте лук, 2 зубчика чеснока и половину имбиря. Разогрейте на плите масло в глубокой кастрюле и обжарьте на нем овощи. Влейте 600 мл воды, добавьте готовую тыкву и проварите в течении 10 минут. Пробейте суп блендером – https://ok.me/905y 3. Добавьте кокосовое молоко и прогрейте еще в течении 5 минут.
4. Тем временем обжарьте очищенные креветки с оставшимся измельченным чесноком и имбирем. Подавайте крем-суп с креветками и кинзой.
Готово! Приятного аппетита 💙