Как приготовить сыр сливочный Филадельфия для чизкейка,суши,роллов.

С расчёта готового продукта 600 грамм.Ингредиенты:Лимон 1 ч.л.Соль-1 ст.л.без горки.Йогурт классический-440 гр.Сметана-560 гр.Сметану и Йогурт смешать(венчиком,миксером),добавить сок лимона и соль (по вкусу).. Готовую массу выложить в сито покрытое марлей в 2-3 слоя,сито поставить над кастрюлей,накрыть этой же марлей.Придавить грузом,тарелкой и поставить на неё груз.Убрать в холодильник на 10-12 часов.По истечению времени достаем,сыворотку сливаем,готовую массу можно употреблять на Ваше усмотрение.Пошаговый рецепт можно посмотреть на видео: https://youtu.be/PBqPX_G6Yv4