Варенье из клубники «Пятиминутка»

Наверняка многие из вас уже сварили и заготовили к предстоящей зиме свою порцию клубничного варенья. А я в этом году перепробовала несколько новых вариантов!
Одним из самых быстрых вариантов варенья из клубники – варенье пятиминутка. Кроме быстроты приготовления, этот рецепт варенья имеет еще ряд преимуществ. Кратковременная варка позволяет сохранить ягоды целыми, максимально сохранить аромат и витамины.
Для этого варианта клубничного варенья отлично подойдет ягода средних размеров или мелкая клубника.
Варенье из клубники 5 минутка - рецепт и фото
Чтобы приготовить варенье из клубники 5 минутка вам потребуется (примерно 1 литр готового варенья из клубники):
Клубника 1 кг.
Сахар 600 г
Приготовление блюда по рецепту «Варенье из клубники 5 минутка»:
Клубнику переберите — удалите гнилые ягоды, удалите плодоножки. Хорошенько промойте.
Выложите клубнику в глубокую кастрюльку, засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов. Нужно, чтобы клубника пустила сок. У меня этот процесс составил около 5 часов.
Поставьте клубнику с сиропом на средний огонь. Доведите до кипения, снимите пену.
Варите клубничное варенье 5 минут с момента закипания.
Горячее варенье разлейте по стерилизованным баночкам и закройте стерилизованными крышками.
Поставьте банки с вареньем из клубники вверх дном и оставьте до полного остывания в таком положении.
Храните варенье 5 минутка из клубники в прохладном темном месте.