Почему по-козацки? Это белорусские деруны. А картошку лучше потереть на мелкой терке и фарш можно любой. Сметану я тоже добавляю, но не отжимаю лишнюю воду. Попробуйте - пальчики оближете!

А у меня ети драники называютсь КОЛДУНЫ, и делаю соус сметана или майонез ,чеснок , укроп  и мелкими кубиками помидор, посолить, поперчить  и перемешать а потом ложечкой накладывать на колдуны, но соуса надо делать побольше, а то его почемуто всегда нехватает.

Да, совсем забыла написать - лук тоже надо потереть на мелкой терке.

можно вместо картофеля потереть кабачок.

А я  ничего не кладу в картофель. На дуршлаге с марлечкой стекает жидкость, отстоенный крахмал кладу в картофель. На ладошку  картофель + фарш и обжариваю котлетки, складываю в кастрюлю или сковородку глубокую, делаю зажарку сало с луком и протушиваю  Вкусно. Я их называю цепелины. Почти как Литовцы делают , но они добавляют вареный картофель

надо попробовать новерно вкусно

А еще можно отваривать. Только картофель надо сильно отжать и делать круглыми. Это так муж у меня делал у него так мама делала, она вместо фарша ложила кусочки сало + мясо все свое. А дома моя мама делала галушки. Сильно отжать картофель, скатывать шарики небольшие. маленькие, отварить и мы добавляли молоко,как суп, объяденье!

обязательно пробую!!!

Лично я всегда фарш слегка обжариваю, тогда драники не нужно подтушивать.

Я делала, только без мяса, теперь попробую с мясом. Мне вообще нравятся драники. , даже из кабачка. Вкусняшка. Спасибо за рецепт.

класс

я бы попробывала его в пе

рвую очередь