Бризоль: что это такое и как его приготовить?

http://ovkuse.ru/recipes/brizol-kak-ego-prigotovit/?utm_source=odnoklassniki.ru&utm_medium=social&utm_campaign=brizol-chto-eto-takoe-i-kak-ego-prigoto Практически любой кулинар хотя бы раз-два в своей жизни зажаривал отбивные или филе в яйце — то есть готовил бризоль, но далеко не каждый при этом знает о том, что делал тем самым блюдо с таким изысканным ресторанным названием.