Предыдущая публикация
Постный пирог с рисом, тыквой и сухофруктами 🥧
ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
1 ст. мука пшеничная
1 ст. мука ржаная
1 ч. л. разрыхлитель
1/3 ст. растительное масло
1/3 ст. вода кипяток
щепотка соли
начинка:
130 гр. рис круглозерновой
300 гр. тыква
2 ст. л. сахар
2 ст. л. растительное масло
горсть изюма
щепотка соли
тесто:
1 ст. мука пшеничная
1 ст. мука ржаная
1 ч. л. разрыхлитель
1/3 ст. растительное масло
1/3 ст. вода кипяток
щепотка соли
начинка:
130 гр. рис круглозерновой
300 гр. тыква
2 ст. л. сахар
2 ст. л. растительное масло
горсть изюма
щепотка соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим тесто. В глубокой миске соединить муку ржаную и пшеничную, соль, разрыхлитель. Перемешать. В стакан вливаем масло и кипяток, перемешать и вливаем в мучную массу. Замешиваем тесто. Тесто перекладываю в пакет и оставить на 20-30 минут.
Тем временем займёмся начинкой. Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Я брала рис в пакетиках, очень удобно. Тыкву очищаем и нарезаем мелким кубиком. Изюм промыть горячей водой, обсушить бумажным полотенцем. Рис, тыкву и изюм соединить, добавляем соль, сахар и растительное масло по вкусу.
Если вы не соблюдаете пост, то можно в начинку добавить растопленное сливочное масло.
Тесто разделить на две части. Одну часть чуть больше, другую чуть меньше. Большую часть теста раскатать чуть больше диаметра форма, выкладываем начинку. Диаметр моей формы 22см. Раскатать малую часть теста и накрыть сверху, кроя теста соединить.
Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Приятного аппетита!
Автор: Ирина Фаткулина
https://ok.ru/profile/162860083637
#пост #постноеменю #выпечка
#рецепт #овкусеру #ovkuse #ovkuseru
Следующая публикация
Комментарии 3