Предыдущая публикация
Что приготовить с крабовым мясом.
Несколько идей для вашего меню.
1. Крабовые котлетки с сыром в духовке
Ингредиенты:
200 г крабового мяса (или палочек)
1 яйцо
150 г сыра
2 ст.л. муки
зелень укропа
2 ст.л. сметаны
соль, перец по вкусу
200 г крабового мяса (или палочек)
1 яйцо
150 г сыра
2 ст.л. муки
зелень укропа
2 ст.л. сметаны
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Крабовое мясо порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень измельчить.
В миске смешать крабовое мясо, муку, сметану, соль,перец,яйцо и большую половину сыра и зелени.
Оставшийся сыр смешать с оставшейся зеленью в другой посуде.
Руками, смоченными водой, сформировать котлетки, выложить в форму для запекания, сверху выложить сыр с зеленью и запечь в духовке при 180° 30 минут.
Приятного аппетита!
Автор: Елена Панькина
https://ok.ru/profile/542998453123
__________________________
2. КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ С КРАБОВЫМИ МЯСОМ
Если у вас ещё остался кабачок прошлого урожая, то с ним можно приготовить вот такие постные котлеты с крабовым вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
700 гр очищенного кабачка
200 г (1 упаковка) крабового мяса
100 г геркулеса
1 луковица
1 - 2 колечко халапеньо
Зелень петрушки и кинзы
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки лимонного перца
Панировочная смесь
700 гр очищенного кабачка
200 г (1 упаковка) крабового мяса
100 г геркулеса
1 луковица
1 - 2 колечко халапеньо
Зелень петрушки и кинзы
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки лимонного перца
Панировочная смесь
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке или измельчить блендером.
2.Крабовое мясо, лук, зелень и халапеньо измельчить блендером.
3.В миску выложить кабачок, крабовый фарш, геркулес. Перемешать, добавить соль и перец. Ещё раз перемешать и оставить до утра.
4.Утром мокрыми руками слепить котлеты, обвалять в панировке и жарить на хорошо разогретом масле до румяной корочки со всех сторон. Выложить котлеты на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
5.Приятного аппетита!
Автор Ирина Мысина
https://ok.ru/profile/361474032826
__________________________
3. ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И КРАБОВЫМ МЯСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Тесто:
450 г мука
250 мл вода
1 чайная ложка сухие дрожжи
2-3 чайных ложки сахара
1 чайная ложка соли
100 мл растительного масла
Начинка:
500 г свежая капуста
1 крупная луковица
1 морковь
1 упаковка крабового мяса
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Тесто:
450 г мука
250 мл вода
1 чайная ложка сухие дрожжи
2-3 чайных ложки сахара
1 чайная ложка соли
100 мл растительного масла
Начинка:
500 г свежая капуста
1 крупная луковица
1 морковь
1 упаковка крабового мяса
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Капусту тонко нашинковать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками и добавить к капусте. Обжарить на среднем огне до мягкости капусты, добавить соль и перец, перемешать. Остудить.
2.Крабовое мясо мелко порезать, добавить к остывшей капусте.
3.В тёплую воду добавить дрожжи, сахар, соль и размешать до растворения сахара и соли. Всыпать просеянную муку, замесить тесто, влить растительное масло и ещё раз вымесить. Если начинка будет сладкая, то в тесто можно добавить чуть больше сахара. Тесто должно получиться гладкое и нежное, не прилипать к рукам. Накрыть миску полотенцем и поставить тесто на расстойку.
4.Тесто обмять 2 раза. Выложить на смазанную маслом поверхность, разделить на 8 частей ( я решила приготовить большие пирожки), скатать в шарики и оставить на столе на 10 минут, чтобы немного поднялись.
5.Затем каждый шарик раскатать в кружок примерно 15 см в диаметре. В середину выложить 1 - 1,5 столовых ложки начинки, по бокам теста сделать косые надрезы ( 6 - 7 шт). Складывать поочерёдно на начинку полоски теста, получится плетенка. Форму пирожкам можно придать любую, мне захотелось в виде рыбки.
6.Выложить заготовки на смазанный маслом противень, рыбок сбрызнуть маслом или сладкой водичкой, оставить расстояться минут 15 - 20. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 25 минут (зависит от вашей) до румяного цвета пирожков. Готовые также сбрызнуть маслом или сладкой водичкой.
7.Приятного аппетита!
Автор Ирина Мысина
https://ok.ru/profile/361474032826
__________________________
#крабовоемясо #крабовыепалочки #вкусно #рецепты
Следующая публикация
Нет комментариев