Предыдущая публикация
Лепешки с картошкой и мясом
Ингредиенты:
Начинка:
250 гр фарша,
1 шт лук,
3 шт небольшие картошки,
1 ч.л. семена укропа,
по вкусу соль, перец,
1 ст.л аджики,
Тесто:
200 мл вода,
1 ст. л. соли,
1 шт яйцо,
250 гр муки
Начинка:
250 гр фарша,
1 шт лук,
3 шт небольшие картошки,
1 ч.л. семена укропа,
по вкусу соль, перец,
1 ст.л аджики,
Тесто:
200 мл вода,
1 ст. л. соли,
1 шт яйцо,
250 гр муки
Шаги:
Делаем тесто. Просеиваем в миску муку, делаем углубление и добавляем туда яйцо, соль и немного воды, замешиваем тесто постепенно добавляя туда оставшуюся воду. Убираем в пакет и в холодильник.
Делаем начинку. Лук режем мелкими кубиками. Картошку отчищаем и на терке натираем слайсами.
Жарим лук на среднем огне. Добавляем в отдельную миску фарш, туда отправляем наш жареный лук, семена укропа, соль, перец, аджику и картошку, смешиваем, начинка готова.
Раскатываем небольшой пласт теста, кладём сверху начинку и немного распределяем ее равномерно пальцами оставляя края. Собираем края теста (как на фото).
Смазываем сверху смесью (желток +вода) или кефиром. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов пока наша лепешка не подрумяниться.
Вытаскиваем нашу лепешку и в горячем виде смазываем ее немного сливочным маслом для аромата и вкуса.
Приятного аппетита!
Автор: готовка для души
#восточнаякухня #рецепты #лепешки
Делаем тесто. Просеиваем в миску муку, делаем углубление и добавляем туда яйцо, соль и немного воды, замешиваем тесто постепенно добавляя туда оставшуюся воду. Убираем в пакет и в холодильник.
Делаем начинку. Лук режем мелкими кубиками. Картошку отчищаем и на терке натираем слайсами.
Жарим лук на среднем огне. Добавляем в отдельную миску фарш, туда отправляем наш жареный лук, семена укропа, соль, перец, аджику и картошку, смешиваем, начинка готова.
Раскатываем небольшой пласт теста, кладём сверху начинку и немного распределяем ее равномерно пальцами оставляя края. Собираем края теста (как на фото).
Смазываем сверху смесью (желток +вода) или кефиром. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов пока наша лепешка не подрумяниться.
Вытаскиваем нашу лепешку и в горячем виде смазываем ее немного сливочным маслом для аромата и вкуса.
Приятного аппетита!
Автор: готовка для души
#восточнаякухня #рецепты #лепешки
Следующая публикация
Комментарии 6