3 рецепта блюд на ужин. Быстро. Бюджетно. Вкусно.

ПОСТНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ ЗИМНИХ ОВОЩЕЙ
За идею благодарю Александру Якушеву.

ИНГРЕДИЕНТЫ :
1 баклажан
1 батат
2 репы
1 луковица
2 моркови
Мелкие шампиньоны
1 грибной кубик
100 - 150 мл овсяного молока
Соль, перец по вкусу
Сушеный базилик
3 - 4 столовых ложки растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Овощи вымыть, корнеплоды очистить от кожуры. Порезать всё крупными кусками.
2.Грибы вымыть, перемешать с грибным кубиком на 15 минут.
3.Перемешать овощи и грибы, выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить, посыпать базиликом, влить масло и молоко. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Убрать фольгу и ещё вернуть в духовку на 15 минут.
4.Приятного аппетита!

Автор Ирина Мысина
https://ok.ru/profile/361474032826
________________________

Тушёная капуста с яйцом

Ингредиенты
400-500 гр.капуста
1 шт.лук
2 шт. яйцо
по вкусу соль,перец
растительное масло для жарки
50 мл вода
зелень (петрушка,укроп)

Приготовление.
Нарезать капусту, нарезать лук кубиками. Обжарить лук, добавить капусту жарить вместе 3 мин., перемешивая, посолить,поперчить. Добавить воду, накрыть крышкой и тушить 5 минут. Затем вбить яйца, перемешать. Перемешивать до тех пор, пока яйца не схватятся. Посыпать зеленью и приятного аппетита!

Автор Эльмира Касканделова
https://ok.ru/profile/586852533187
________________________

Картофель тушёный с морковью и чесночными стрелками в мультиварке

Вкусно и просто

Ингредиенты:
1 морковь
~1 кг картофеля
2 горсти чесночных стрелок
1 ч л приправы для картофеля
Соль по вкусу
1-1,5 стакана кипятка
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1) морковь почистить, нарезать кубиками и на программе "Жарка" слегка обжарить с приправой
2) отключить программу "Жарка", установить " Тушение"
3) выложить картофель, стрелки, добавить соль, влить кипяток и перемешать. После сигнала мультиварки - готово
4) приятного аппетита