РУЛЕТ ИЗ БЛИНЧИКОВ 🥞

Блинный рулет - это простое и очень вкусное блюдо. Блинчики можно испечь по любому рецепту, главное, чтобы они были тонкими и эластичными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тесто на блины:
Яйца 4 шт
Сахар 1 ст. л
Соль щепотка
Сода 1/4 ч. л
Масло подсолнечное 60 мл
Молоко 1 л
Кипяток 160 мл
Муки сколько уйдёт 2-3 стакана
Какао 2 ст. л (если делаем шоколадные)
✅ Крем:
Сметана 20% 200 г
Сахарная пудра 2-3 ст.л на вкус
👉 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Замешиваем тесто для блинов.
Если делаем шоколадные то какао просеиваем с мукой. Обжариваем как обычно с двух сторон.
2️⃣ КРЕМ: Сметану взбиваем с сахаром до густоты (сметана должна быть холодная).
3️⃣ Собираем рулет:
На пищевую плёнку или пакет выложить блинчики внахлёст и промазываем кремом. Свернуть блинчики с начинкой в плотный рулет.
Убираем в холодильник на 2-4 часа.
При подаче можно полить кусочки рулета джемом или украсить его свежими ягодами.
Приятного Вам аппетита! ❤️
Автор Полина Дружинина
#десерт #блины