NEWS NEWS NEWS

1/ Ученые из Университета Чили открыли новое полезное свойство оливкового масла. Согласно данным, полученным в ходе исследования, оливковое масло может уменьшить вред, наносимый организму употреблением пищи с высоким содержанием жиров. По словам специалистов, соединение под названием гидрокситирозол, найденное в оливковом масле, обладает антиоксидантными свойствами и снижает негативный эффект от присутствия в рационе большого количества животных жиров. В частности, данное соединение препятствует повышению уровня холестерина.
2/Аналитическое агентство ТурСтат изучило направления гастрономического туризма в России и выявило наиболее популярные из них. Гастрономический туризм представляет собой путешествия с целью знакомства с регионом или страной через местную кухню и кулинарные мастер-классы. Лидерами гастротуризма в России оказались Москва и Санкт-Петербург. За ними в порядке убывания популярности следуют Московская область (Коломна), Владимирская область (Суздаль), Казань (Республика Татарстан), Тверская область (Торжок, Тверь), Тульская область (Тула), Алтайский край, Калининградская область (Калининград, Зеленоградск) и Новгородская область (Новгород).