Кто помнит по 13 копеек мороженое пломбир в вафельном стаканчике? Домашнее мороженое - сливочный пломбир Весь секрет в том, что необходимо приобрести или сделать самому из домашнего молока сливки, чтобы жирность была не меньше 30%. К примеру, я трёхлитровую банку молока ставлю на полдня в холодильник, а затем снимаю верхний слой - это и есть сливки. Ингредиенты: сливки (30%-50%) - пол килограмма (с моей трёхлитровой банки так и выходит), совсем измельченный сахар или пудра - 100 грамм, ванилин - шепотка. Вот и весь состав продуктов для мороженого. Рецепт приготовления: 1. Все продукты помещаем в отдельную миску и хорошенько взбиваем, до образования пышной пены. 2. Перекладываем в формочки или оставляем в той же посуде. Главное, чтобы поместилось в морозильную камеру. Ставим на 12-14 часов в морозильник. 3. Вынимаем из холодильника и даем слегка оттаять. Кушаем сами и угощаем всех-всех. Это традиционный простой рецепт без добавок - классический вариант. Большинству моим близким и знакомым именно такой и нравится. Иногда я экспериментирую и добавляю джем, какао или натуральные ягоды. Вкуснотища! Пальчики оближешь! Особенно детки в восторге! Приятного аппетита!