Чтобы приготовить котлеты из лосося и картофеля, необходимо для начала подготовить все ингредиенты. Для этого нужно отварить картофель вместе с кожурой в течении 30-40 минут, пока он не станет мягким. Дать ему немного остыть, затем очистить от кожуры и размять вилкой. Далее в кипящей воде необходимо отварить филе лосося в течении 10 минут, пока он не станет хорошо проваренным внутри. Дать ему остыть, потом очистить приготовленное филе, удалив все кости. Очищенный лосось нарезать с помощью ножа на мелкие кусочки. Также нужно мелко нарезать зеленый лук, укроп и чеснок.   Теперь в миску необходимо выложить нарезанный лосось, добавить размятый отварной картофель, соль, черный молотый перец по вкусу, зеленый лук, чеснок, укроп и хорошо все перемешать. Затем добавить яйцо и ложку панировочных сухарей, еще раз хорошо перемешайте, чтобы смешались все ингредиенты. Далее из полученного теста необходимо сделать руками однородные шарики нужного размера и обвалять их в панировочных сухарях. Затем нужно в сковороде разогреть растительное масло и затем выложить подготовленные шарики. Котлеты нужно жарить примерно одну минуту или пока они не подрумянятся и не станут золотистого цвета, после чего их нужно перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны. Подавать котлеты из лосося и картофеля горячими. В качестве соуса отлично подойдет сметана. Если вы не хотите готовить их на сковороде, вы также можете приготовить в духовке, при температуре 180 градусов в течении 10 минут. Приятного аппетита. Ингредиенты: Филе лосося  500 гр. Картофель   500 гр. Свежий зеленый лук   1 ст./л. Укроп   2 веточки. Чеснок 3 зубчика. Панировочные сухари   3 ст./л. Черный молотый перец, соль по   вкусу. Яйца   1 шт.