.. Для приготовления чесночных лепешек наан необходимо всыпать муку в миску, добавить измельченный чеснок, соль, дрожжи, воду, замесить тесто и когда вода полностью впитается, влить йогурт. Продолжать месить до тех пор, пока не получится мягкое и однородное тесто. Смазать другую миску маслом, перенести в нее тесто, накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться ему при комнатной температуре до удвоения объема. Это займет около двух часов. По истечению назначенного времени нужно перенести тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить его на шесть кусочков, которым придать форму шара. Раскатать каждый шар на блин размером равным диамеру дна сковороды. Далее необходимо нагреть сковороду, добавить немного растительного масла, смазать им сковороду с помощью бумажного полотенца. Затем нужно поместить лепешку наан  и готовить около 2 минут. Когда начинут виднеться пузыри, нужно перевернуть на другую сторону и готовить еще 2 минуты. Таким образом приготовить все лепешки и сложить их стопкой. Теперь нужно приготовить приправу. Для этого измельчить чеснок и кинзу, высыпать их в миску, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Готовым соусом смазать каждую лепешку наан. Блюдо готово.  Ингредиенты: Вода  150 мл. Мука 2 стакана. Йогурт   100 мл. Чеснок   5 зубчика. Соль 1 ч./л. Дрожжи  1 ч./л. Растительное масло 2 ст./л. Кинза 1 пучок. Смотрите процесс приготовления на канале YouTube От яйца До яблок по ссылке https://youtu.be/Jam-33iSWVU