Для приготовления этого блюда прежде всего необходимо положить яйца в кастрюлю, залейте их холодной водой, поставить на плиту и отварить вкрутую в течение 10 минут с момента кипения. По истечении этого времени перенести кастрюлю под проточную холодную воду, чтобы охладить их. Пока яйца готовятся, можно позаботиться о   соусе. Для этого в небольшой кастрюле на медленном огне нужно растопить сливочное масло, затем добавить муку и хорошо перемешать венчиком, чтобы избежать образования комков. Когда мука приобретет золотистый цвет, нужно постепенно влить молоко, продолжая помешивать, пока не получится достаточно густая смесь. Когда все будет готово, выключить огонь и приправить солью, перцем и добавить сыр и снова все хорошо перемешать. Далее необходимо очистить вареные яйца, разделить аккуратно ножом пополам и удалить желтки. Переложить желтки в миску, размять их с   помощью   вилки, добавить бешамель и хорошо перемешать до получения однородной массы. Затем нужно наполнить опустошенные яйца полученной смесью и закрыть их, совместив вместе по две половинки. Теперь нужно каждое   сформированное   целое   яйцо   обвалять в муке, потом опустить в яйцо, затем в панировочные сухари и обжарить в кастрюле с антипригарным покрытием в большом количестве растительного масла до золотисто-коричневого цвета. После чего выложить их на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Блюдо готово.  Ингредиенты: Яйца 6 шт. Панировочные сухари   100 гр. Мука   50 гр. Яйца   2 шт. для жарки. Растительное масло для жарки. ИНГРЕДИЕНТЫ для соуса: Молоко   250 мл. Мука   50 гр. Сыр тертый 50 гр. Сливочное масло   50 гр. Соль, черный молотый перец по вкусу.