Чтобы приготовить миндальную курицу, необходимо подготовить ароматы для нее. Миндаль обжарить на сковороде, после чего он будет намного вкуснее, ароматнее и аппетитнее, чем его сырой аналог. Чеснок тонко нарезать с помощью ножа. Имбирь натереть на мелкой терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Затем нужно взять куриную грудку, удалить кожу и кости с помощью маленького ножа, нарезать ее на кусочки по один-два сантиметра, переложить в миску и обвалять в муке. Далее необходимо в сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло, добавить чеснок, тертый имбирь и нарезанный лук, дать ингредиентам потушиться в течение нескольких минут на среднем огне, часто перемешивая, до мягкости. Затем выложить кусочки курицы и жарить их до легкой корочки, постоянно помешивая. Потом добавить соевый соус, перемешать все и тушить, пока соус не загустеет. После этого положить предварительно обжаренный миндаль, опять все перемешать и жарить еще минуты три. Миндальная курица готова. Ингредиенты: Куриное филе 500 гр. Миндаль   100 гр. Свежий имбирь 10 гр. Мука 1 ст./л. Лук  1 шт. Растительное масло 2 ст./л. Соевый соус   4 ст./л. Чеснок   2 зуб.