Чтобы приготовить бутерброды с тунцом, сначала необходимо сделать соус. Для этого нужно нарезать мелко листья мяты, зубчики чеснока. Затем необходимо соединить в миске йогурт, оливковое масло, соль, перец по вкусу, цедру и сок лимона, мяту и чеснок. Тщательно все перемешать и поставить в холодильник. Потом необходимо взять огурец и нарезать на тонкие полоски с помощью овощечистки. Огурец нарезать только до центральной части, то есть до семян. После этого перевернуть его и продолжить нарезать.Далее нужно расположить полученные кусочки на разделочной доске параллельно друг другу, при этом перекрывая каждую часть между собой. Затем необходимо взять ломтик хлеба, смазать одну сторону йогуртовым соусом и этой стороной положить его в центр огуречных полосок. Верхнюю часть хлеба также смазать йогуртовой смесью и уложить несколько кусочков тунца. Потом сверху нужно накрыть ломтиком хлеба, смазать его смесью, выложить кусочки тунца, накрыть третьим кусочком хлеба и в завершении опять смазать йогуртовым соусом. Затем необходимо осторожно обернуть ломтики хлеба огурцовыми пластиками друг к другу, чтобы накрыть его полностью. После этого нужно перевернуть сэндвич вверх дном, чтобы место соприкосания огурцов осталось снизу и разрезать его по диагонали. Можно подавать на стол. Приятного аппетита.