ИНГРЕДИЕНТЫ сахар - 1 ст. мука - 120 гр. яйца - 4 шт. молоко - 750 мл. ванилин - 1 ч.л. тесто фило - 400 гр. масло - 200 гр. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала мы готовим заварной крем. Смешиваем: - сахар - мука - яйца И хорошо все перемешиваем. В кастрюльку наливаем молоко и добавляем ванилин и доводим до кипения когда закипело немного отбираем и вливаем в яичную смесь, перемешиваем и вливаем обратно в молоко. Постоянно и быстро помешиваем доводя до кипения, крем загустеет. масло растапливаем. И начинаем собирать наш пирог. Нам нужен противень с высокими бортиками, смазываем дно и бортики маслом и застелаем листом теста и дальше смазываем и так каждый слой. После 5-6 листа выливаем на тесто крем и дальше закрываем тесто и каждый слой смазываем маслом. Отправляем в разогретую духовку до 160 градусов на 45 минут. Посыпаем наш пирог корицей и пудрой! Детальное приготовление Бугаца смотрите в видео ниже. Приятного чаепития)