ИНГРЕДИЕНТЫ молоко - 200 мл. мука - 400 - 500 гр. масло растительное - 3 ст.л. дрожжи сухие - 11 гр. соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. начинка: филе горбуши - 500 гр. лук - 1 шт. сыр - 150 гр. майонез - 2 ст.л. соль зелень петрушки для подачи форма 28 см ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на несколько минут. Когда дрожжи поднимутся шапочкой, влить опару в просеянную муку, добавить соль и масло, замесить тесто. Горбушу очистить от кожи, костей и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Сыр потереть на крупной терке. Тесто раскатать по размеру формы, толщиной примерно 1 см. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее тесто, формируя бортики. Слоями выложить лук, рыбу (посолить), майонез, сыр. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Из данного количества продуктов получился пирог диаметром 28 см и еще один небольшой пирожок.