Салат-КРЕВЕТКИ С АВОКАДО⠀

Ингредиенты:⠀
1/2 красной луковицы⠀
2 спелых авокадо⠀
120 г любого салатного микса с добавлением рукколы⠀
5 ст. л. оливкового масла⠀
300 г очищенных креветок⠀
соль, перец⠀
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:⠀
1/2 лимона⠀
5 веточек кинзы⠀
250 г натурального йогурта⠀
1 ч. л. желтой или красной карри-пасты⠀
соль⠀
⠀
1. На высокоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите пресс для цитрусовых и выдавите сок из лимона. Поменяйте насадку на мультиизмельчитель и порубите кинзу.⠀
2. Поменяйте насадку на кухонный комбайн и нарежьте красный лук соломкой.⠀
3. В низкоскоростное гнездо кухонной машины установите низкоскоростную терку-ломтерезку и нарежьте авокадо тонкими ломтиками. Смешайте с листьями салата.⠀
4. Установите в гнездо для планетарного смешивания кухонной машины К-образную насадку. Для заправки соедините в чаше машины йогурт, сок лимона, карри-пасту и рубленую кинзу, добавьте щепотку соли и все перемешайте. Хорошо разогрейте большую сковороду, влейте в нее оливковое масло и обжаривайте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны. В конце посолите, поперчите и переложите в салат. Подавайте с йогуртовой заправкой.⠀