Ингредиенты: Тушки хека – 3 шт Морковь – 2 шт Лук – 2 шт Майонез – 100 гр Томатная паста – 100 гр Растительное масло – 3 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Лавровый лист – 3 листика Приготовление: 1. Очистите с хека чешую. По основанию спины сделайте надрез, чтобы удалить хребет и получить два равнозначных филе хека из одной тушки. 2. Получившееся филе посолите, поперчите. 3. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи на растительном масле. 4. В отдельной емкости смешайте майонез с томатной пастой. 5. На лист фольги сначала выложите филе хека, сверху - лавровые листы (рваные на части). 6. На рыбу выложите обжаренные овощи и смажьте все смесью майонеза с томатной пастой. Закройте плотно фольгу. 7. Запекайте в духовке при 180*С в течении 40 минут. 8. Затем откройте фольгу и запекайте еще минут 5 до образования румяной корочки. Всем приятного аппетита!