Меню Ресторана

Добро пожаловать в “Голицын клуб”.
Представляем Вашему вниманию меню нашего ресторана.
Сочные и смелые новинки весеннего сезона или привычные фирменные блюда ресторана, воссозданные по крупицам из авторских рецептов и творческих замыслов Шеф повара…
Будьте уверены, что бы Вы ни выбрали, мы приготовим это с любовью!
Будем признательны за комментарии, оставленные в анкете гостя, обязательно учтем все Ваши пожелания и предложения для того, чтобы в следующий раз угодить Вашим вкусам и предпочтениям.
Приятного Вам аппетита!
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов Вес Цена
Рыбная сковородка
(семга, капуста цветная, брокколи, шампиньоны, картофель, сыр гауда, сливочный соус)
380гр 450 руб.
Форель запеченная
(форель, капуста цветная, брокколи, белые грибы, соус голландский)
220гр/90гр/42гр 580 руб.
Дорадо со шпинатом
(филе дорады со шпинатом и тар-тар из дорады, черри, соус креветочный )
130гр/20гр/150гр/20гр 750 руб.
Стейк из семги со спаржей
(семга, спаржа, фасоль стручковая, перец болгарский)
160гр/142гр/60гр 980 руб.
Сибас ванильный
(сибас с печеным баклажаном и ванильной палочкой, соус песто,соус голландский)
140гр/140гр/60гр 1200 руб.
Креветки тигровые со шпинатом
(креветки тигровые, шпинат, орех кедровый) размер 8*12 – 5 шт.
220гр/100гр/60гр 1600 руб.
Стерлядь печенная
(стерлядь, цукини, черри, соус из белых грибов)
320гр/62гр/100гр 1800 руб.
Лобстер фаршированный запеченный
(лобстер, морской гребешок, шпинат, орехи кедровые, лимон)
300гр/112гр 2400 руб.
Горячие блюда из мяса и птицы Вес Цена
Жаркое из свинины
(свиная шея, картофель, шампиньоны,
баклажаны, цуккини, лук порей, соус пицца) подается в горшочке
300гр 320 руб.
Куриное филе в кокосовом соусе
200гр/152гр/80гр 470 руб.
Запеченная телячья вырезка
(телячья вырезка, шампиньоны запечённые под картофелем с помидорами и сыром)
350гр 480 руб.
Бефстроганов
(вырезка говяжья с грибами, картофельное пюре, перец маринованный, соус деми-глас)
200гр/170гр/2гр 480 руб.
Жаркое из говяжьей вырезки
(вырезка говяжья, картофель, шампиньоны,сливочно-сметанный соус)
подается в горшочке
300гр 480 руб.
Рулет из индейки
(филе индейки, начиненная клюквой, сыром с гарниром из тыквы, в ананасовом соусе)
170гр/100гр/60гр 580 руб.
Цыпленок табака
(цыпленок корнишон, жареный под прессом, соус чесночный)
350гр/50гр/2гр 590 руб.
Корейка баранья
(баранья корейка с рататуем из овощей, соус красный острый)
200гр/150гр/50гр 980 руб.
Биф стейк с гратеном
(говяжья вырезка гриль с картофелем Гратен и соусом из белых грибов)
200гр/152гр/80гр 1080 руб.
Тибон-стейк
(мраморное мясо, соус из красного вина, степень прожарки на выбор)
270гр/52гр 1600 руб.
Рибай-стейк
(мраморное мясо, соус из красного вина, степень прожарки на выбор)
250гр/52гр 1800 руб.
Пельмени по- домашнему
(из свинины и говядины на выбор, сметана)
250гр/50гр 300 руб.
Хинкали
(из свинины и говядины на выбор с соусом)
70гр/1шт 50 руб.
Горячие закуски Вес Цена
Жульен грибной
(жареные шампиньоны, сыр гауда, сливки)
120гр 220 руб.
Жульен куриный
(куриная грудка, сыр гауда, сливки)
120гр 250 руб.
Жульен из белых грибов
(белые грибы, сыр гауда, сливки)
120гр 350 руб.
Блинчики с лососиной
(семга, свежие шампиньоны, брокколи, капуста цветная, сливки)
300гр 420 руб.
Мидии по провански
(мидии, микс салат, соус из помидор)
120гр/50гр/16гр 450 руб.
Горячий сыр камамбер
(сыр камамбер, соус малиновый, мята)
150гр/20гр/2гр 480 руб.
Тигровые креветки Темпура
(креветки тигровые, соус ким-чи)
150гр/30гр/30гр 530 руб.
Тигровые креветки в соусе рислинг
(креветки тигровые, оливки, соус рислинг)
110гр/60гр/22гр 590 руб.
Гарниры Вес Цена
Рис с овощами 150гр 90 руб.
Картофель отварной
150гр 90 руб.
Картофельное пюре 150гр 100 руб.
Картофель по-деревенски 120гр 100 руб.
Картофель фри 120гр 100 руб.
Соте из овощей 150гр 170 руб.
Спаржа с фасолью 150гр 250 руб.
Овощи по-провански
(капуста цветная, брокколи, перец болгарский, спаржа, соус имбирно-апельсиновый)
200гр/30гр 250 руб.
Блюда на мангале Вес Цена
Шашлык из семги
160гр/40гр 460 руб.
Стейк из семги
160гр/40гр 460 руб.
Шашлык из осетрины
160гр/40гр 990 руб.
Тигровые креветки
180гр/40гр 1090 руб.
Морской гребешок
140гр/40гр 720 руб.
Шашлык из куриного бедра
200гр/40гр 280 руб.
Шашлык из свиной шеи
200гр/60гр 350 руб.
Шашлык из свиной корейки
200гр/60гр 400 руб.
Ребра свиные
(маринованные в меде, имбире, хересе)
200гр/60гр 450 руб.
Корейка молодого барашка
200гр/60гр 830 руб.
Шашлык из баранины (мякоть) 200гр/60гр 590 руб.
Говяжья вырезка с курдючным жиром 200гр/60гр 830 руб.
Супы Вес Цена
Суп–лапша "Домашняя"
(куриная грудка, лапша домашняя, морковь, корень сельдерея)
300гр 220 руб.
Суп-крем "Грибной"
(шампиньоны, сливки, гренки чесночные)
300гр 260 руб.
Борщ "Московский"
(язык отварной, ветчина, бекон, сметана)
300гр 270 руб.
Солянка мясная
(язык отварной, ветчина, бекон, лимон, сметана)
300гр 270 руб.
Солянка рыбная
(осетрина, семга, судак, каперсы, огурец соленый, маслины, лимон)
300гр 290 руб.
Суп из баранины по-исландски
(баранина, говядина, фасоль стручковая, картофель, морковь, черри)
300гр 290 руб.
Суп из морских деликатесов
(креветки тигровые, филе кальмара, мидии, морской гребешок, морковь, томаты вяленные, цукини)
300гр 360 руб.
Паста Вес Цена
Паста на выбор: феттучини, спагетти, фарфалле, пенне.
Паста с курицей и шпинатом
(куриная грудка, шпинат, фасоль стручковая, пармезан, сливки)
350гр 380 руб.
Паста с колбасками и рукколой
(колбаски охотничьи, руккола, перец болгарский, пармезан, сливки)
350гр 420 руб.
Паста карбонара
(бекон, черри, черемша, лук порей, желток, пармезан)
360гр 460 руб.
Паста с белыми грибами
(белые грибы, черри, лук репчатый, пармезан)
350гр 460 руб.
Паста 4 сыра
(кедровый орех, сыры: пармезан, дор блю, моцарелла, гауда)
350гр 490 руб.
Паста с орехами и пармской ветчиной
(пармская ветчина, фисташки, оливки, пармезан)
350гр 490 руб.
Паста мясная
(вырезка говяжья, шампиньоны, черри, лук репчатый, соус томатный, пармезан)
350гр 490 руб.
Паста с мидиями
(мидии, черри, авокадо, каперсы, пармезан, сливки)
350гр 580 руб.
Паста из морских деликатесов
(креветки тигровые, морские гребешки,
филе кальмара, мидии, соус томатный, пармезан)
350гр 680 руб.
Паста сальмон
(семга, креветки тигровые, икра лососевая, пармезан, сливки )
350гр 670 руб.
Салаты Вес Цена
Мария Стюарт
(руккола, черри, авокадо, бальзамическая заправка)
190гр 250 руб.
Тонус
(микс салат, руккола, перец болгарский, баклажаны, помидоры, виноград, гранат, соус песто)
200гр 250 руб.
Овощной с трюфельным маслом
(черри, свежие огурцы, редис, перец болгарский, трюфельное масло)
200гр 250 руб.
Греческий
(микс салат, черри, огурцы свежие, перец болгарский, сыр фета, базилик, бальзамический соус)
220гр 300 руб.
Восторг
(печень куриная, микс салат, жареные шампиньоны, авокадо, апельсины, тортилья, малиновая заправка)
230гр 320 руб.
Теплый салат из языка
(язык отварной, микс салат, свежие шампиньоны, побеги сои, перец болгарский)
200гр 320 руб.
Мясной
(куриное филе, язык отварной, жареные шампиньоны, огурец соленый, яйцо куриное, майонез, сырная корзина)
225гр/20гр 350 руб.
Филадельфия
(семга с/с, микс салат, помидоры, икра красная, рулетики из семги с сыром филадельфия, бальзамический соус)
190гр 350 руб.
Салат с копченой утиной грудкой
(грудка утки, микс салат, свежие шампиньоны, черри, дайкон, заправка бальзамическая, масло кунжутное)
195гр 390 руб.
Цезарь с курицей
(грудка куриная, микс салат, черри, пармезан, соус цезарь)
240гр 350 руб.
Цезарь с семгой
(семга, микс салат, черри, пармезан, соус цезарь)
240гр 380 руб.
Цезарь с креветками
(креветки тигровые. микс салат, черри, пармезан, соус цезарь)
240гр 490 руб.
Салат из шпината с беконом
(шпинат свежий, бекон, креветки тигровые, микс салат, соус на основе оливкового масла )
190гр 430 руб.
Морской царь
(морской гребешок, креветки, свежие шампиньоны, помидоры, микс салат, ливочный соус из гребешка, подается теплым)
220гр 690 руб.
Руккола с тигровыми креветками
(креветки тигровые, черри , руккола, авокадо, пармезан, бальзамическая заправка)
240гр 790 руб.
Соусы Вес Цена
Кетчуп
50гр 50 руб.
Тар-тар
50гр 50 руб.
Заправка бальзамическая
50гр 50 руб.
Сальса
50гр 50 руб.
Имбирно-апельсиновый
50гр 50 руб.
Масло сливочное
50гр 50 руб.
Красный острый
50гр 50 руб.
Наршараб гранатовый
30гр 50 руб.
Ткемали 50гр 50 руб.
Цезарь 50гр 50 руб.
Чили Тобаско 10гр 70 руб.
Дор-блю 50гр 70 руб.
Голландский 50гр 70 руб.
Барбекю 50гр 70 руб.
Масло оливковое 50гр 70 руб.
Белые грибы 50гр 80 руб.
Песто 50гр 120 руб.
Закуски к пиву Вес Цена
Гренки чесночные
125гр 100 руб.
Горячий ролл с крабовыми палочками
(крабовые палочки, редис, шпинат, мед, соус соевый)
150гр/30гр 190 руб.
Пивная фантазия
(фаршированные оливки в беконе)
100гр 220 руб.
Сырные шарики "фри"
(сыр Дор Блю, сыр Гауда, бекон, чеснок, виноград, гранат, зелень)
150гр/57гр 280 руб.
Кольца кальмаров "фри"
(кольца кальмара в кляре, соус Ким-Чи)
200гр/30гр 280 руб.
Луковые кольца в кляре
(луковые кольца, зелень, соус Ким-Чи)
200гр/30гр 320 руб.
Крылья куриные барбекю
(крылья куриные, соус барбекю, соус Дор БЛю)
200гр/62гр/30гр 320 руб.
Тарелка к пиву
(колбаски охотничьи, бастурма, сыр Джюгаз, сыр Чечил, Пармская ветчина, корнишоны, зелень)
140гр/27гр 380 руб.
Креветки отварные
200гр/22гр 450 руб.