ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ПРО ОЛИВКИ ✔️

⠀
Прямо сейчас в испанском городе Баэна в Андалузии проходит Фестиваль оливок и оливкового масла (Las Jornadas del Olivar y el Aceite)
⠀
Праздник посвящен окончанию сбора урожая в оливковых рощах, а также всему, что связано с этими уникальными плодами ☝️
⠀
В честь этого, хотим Вас познакомить с некоторыми интересными фактами про оливки 😊
⠀
🌱 Оливки - это фрукты, в не овощи 😮
⠀
🌱 Оливки могут быть зеленого, фиолетового, темно-коричневого, черного и даже розового цвета;
⠀
🌱 Оливковое дерево может достигать 8- 15 метров в высоту ☝️
⠀
🌱 Оливковое дерево является вечнозеленым и может жить до 2000 лет;
⠀
Одно из старейших оливковых деревьев в мире растет на острове Крит. Дереву около 4000 лет и оно до сих пор плодоносит. Средняя продолжительность жизни оливковых деревьев составляет от 300 до 600 лет;
⠀
🌱 Считается, что зеленые плоды называются оливками, а созревшие - маслинами. Но это синонимы и так можно называть оливки любого цвета 😊
⠀
🌱 Оливки в сыром виде нельзя употреблять в пищу, потому что они содержат горький гликозид олеуропин. Поэтому их перед употреблением вымачивают в растворе щелочи или крепком рассоле;
⠀
🌱 Мякоть оливок богата белками, пектинами, витаминами А, Е, К и В, а также железом, калием, фосфором и полифенолами. В оливка содержится более 70% масла, в котором высокий уровень ненасыщенных жирных кислот.
⠀
Лайк, если узнали что-то новое про оливки 😊
⠀
А Вы любите оливки? 😏