КАК ОТЛИЧИТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ ИКРУ ОТ ПОДДЕЛКИ

Икра - продукт редкий и экзотический, а значит, очень часто встречаются ее подделки
Как убедиться в том, что перед Вами качественная икра?
✔️ Икра 1 сорта состоит из икринок одного цвета, размера, без дополнительных примесей. Икра 1 сорта будет только от одной рыбы, в то время как игра 2 сорта может состоять из икринок разных рыб
Ещё один показатель, на который надо обращать внимание - содержание джуса. Джус - это водянистый отстой, который образуется из-за разрушения икринок. Чем больше джуса, тем выше вероятность, что икра некачественная либо была заморожена перед переработкой. Допустимое содержание джуса - 5%
❗Распознать подделку можно так:
▪️Попробуйте раздавить икринку пальцем. Настоящая легко раздавится, искусственная - с трудом, она очень плотная;
▪️У подделки бывает резкий рыбный запах, напоминающий селёдку;
▪️Если бросить икру в воду, она станет оранжевой;
▪️В икринках нет глазков-зародышей;
▪️Подделка прилипает к зубам.
Ходите только в проверенные магазины ☝️
Кстати, на выставке "Особенности национальных вкусов" можно найти только высококачественную и очень вкусную икру 😊🔥
Приглашаем за покупками 😉