ТУНЕЦ НА СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ

Жареные стейки тунца на ужин – невероятно вкусное и полезное блюдо. Подходит как для любителей правильного питания, так и для романтических встреч в паре с бокальчиком вина.
Ингредиенты:
Стейки тунца - 1/2 кг.
Лимон - 1 шт.
Соль - по вкусу
Хмели сунели - по вкусу
Перец горошком - щепотка
Растительное масло - 2 ст. л.
Зелень - пучок
Приготовление:
1.Разморозить стейки тунца, помыть и обсушить, чтобы удалить лишнюю влагу.
2.Перец горошком размолоть в ступке, смешать с хмели сунели и выжать лимонный сок.
3.Обвалять стейки в специях и сверху на каждый положить дольку лимона. Оставить мариноваться на полчаса.
4.Сбрызнуть рыбу растительным маслом и размазать его равномерно.
5.Налить в сковороду масло и хорошенько нагреть ее. Выложить рыбу, плотно прижав ее к сковороде лопаткой до тех пор, пока кусок не побелеет и не появятся полоски зажарки.
6.Перевернуть на другую сторону. Правильно приготовленный стейк сверху белый, а внутри остается розоватым, это нормально.
7.Вынуть готовую рыбу из сковороды, сбрызнуть соком лимона и украсить зеленью.
Добро пожаловать к столу!
#рецепт