Итак, на 3 скумбрии нам понадобится : 3-4 луковицы,  3 ст. л соли,  1 ст. л сахара,  1/2 стакана раст. масла, 1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше),  1 стакан воды, зелень укропа,  перец чёрный молотый,  лавровый лист. Скумбрия у меня была замороженная.  Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается.  Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать. Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями.  Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца. Слой лука полукольцами, посыпаем укропом.  Далее слой рыбы.  Иногда добавляем лавровый лист. Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую). Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать. Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно))) Приятного аппетита!!! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Поделиться". Пост окажется в заметках. Присоединяйся прямо сейчас - https://ok.ru/osnovanas #рецепты