Здopoвая сладocть без caxaра: домашнее яблочное пюре 🍎✨

Дорогие садоводы и любители дачи! Хотите насладиться натуральным вкусом яблочного пюре без добавления сахара? Это просто, полезно и вкусно! 🌿🍏 Такое пюре идеально подойдет для детей, тех, кто следит за питанием, или просто для тех, кто ценит натуральные продукты. Сделайте заготовку своими руками — она сохранит все витамины и аромат свежих яблок! 🌟
Для приготовления вам понадобятся:
— Яблоки — 3–3,2 кг (лучше выбирать спелые и сочные сорта, например, Антоновка или Симиренко) 🍏
— Вода — 100–200 мл (зависит от сочности яблок) 💧
— Лимонная кислота — ½ ч. ложки (для стабилизации цвета и вкуса) 🍋
Как приготовить:
1. Тщательно моем яблоки, удаляем сердцевину, а кожуру оставляем — в ней содержится пектин, который придает пюре натуральную густоту и пользу. 🧽🍎
2. Нарезанные яблоки выкладываем в кастрюлю, добавляем воду (обычно 100 мл достаточно для сочных яблок). 🍲
3. Варим на среднем огне до мягкости, периодически помешивая. После закипания — около 15–20 минут. 🔥
4. Пробиваем массу погружным блендером до однородной текстуры. Для нежности и гладкости можно протереть через сито. 🌀
5. Добавляем лимонную кислоту, если яблоки слишком сладкие или для сохранения яркого цвета. 🍋✨
6. Еще раз доводим до кипения и варим 15–20 минут, помешивая деревянной лопаткой. Это поможет пюре загустеть и сохранить аромат. ⏱
7. Разливаем горячее пюре по стерилизованным банкам, плотно укупориваем и укутываем до полного остывания. Так заготовка отлично сохранится до зимы! ❄
Пюре можно использовать в кашах, для выпечки, как натуральное лакомство или просто — ложкой наслаждаться! 🍽😊
Всем вкусных и полезных заготовок! Пусть ваш сад радует богатым урожаем и вкусными заготовками! 🌿🍎✨