✅ПП- шаурма курицей.

📌КБЖУ на 1 порцию: 461 ккал, белки 40 г, жиры 7 г, углеводы 59 г.
✅Ингредиенты (на 1 порцию):
▪️Куриное филе — 130 г (примерно 1 кусок)
▪️Лаваш — 80 г (1 лист)
▪️Лист капусты — 1 лист (или немного пекинской капусты)
▪️Морковь по-корейски — 40 г
▪️Кетчуп — 20 г
▪️Йогурт (натуральный, без сахара) — 20 г
▪️Огурец — ½ шт.
▪️Помидор — ½ шт.
🔸Рецепт приготовления:
▪️1 Подготовка куриного филе:
Куриное филе (130 г) промойте, обсушите бумажным полотенцем.
Приправьте по вкусу (например, солью, перцем, паприкой или другими специями для курицы).
Обжарьте филе на сковороде с антипригарным покрытием без масла (или с минимальным количеством масла) до готовности (примерно 5–7 минут с каждой стороны). Можно также запечь в духовке при 180°C около 20 минут.
После приготовления нарежьте филе на небольшие кусочки или полоски.
▪️2 Подготовка овощей:
Огурец (½ шт.) и помидор (½ шт.) нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
Лист капусты (или пекинскую капусту) мелко нашинкуйте.
Подготовьте морковь по-корейски (40 г) — её можно купить готовую или сделать самостоятельно.
▪️3 Приготовление соуса:
Смешайте натуральный йогурт (20 г) с кетчупом (20 г) до однородной консистенции. Это будет лёгкий соус для шавермы.
▪️4 Сборка:
Разложите лаваш (80 г) на ровной поверхности.
На лаваш выложите слой капусты, затем морковь по-корейски, кусочки куриного филе, ломтики огурца и помидора.
Полейте начинку приготовленным соусом из йогурта и кетчупа.
Заверните лаваш, подгибая края, чтобы начинка не выпадала. Можно слегка поджарить шаверму на сухой сковороде с двух сторон для хрустящей корочки (по желанию).
▪️5 Подача:
◦ Подавайте её тёплой. При желании можно разрезать её пополам для удобства.
📌Советы:
▪️Если хотите ещё больше снизить калорийность, используйте меньше лаваша или замените его на тонкий цельнозерновой лаваш.
▪️Для разнообразия можно добавить специи в соус, например, чеснок или зелень.
Приятного аппетита!
😊А вы любите шаурму?