УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО🤤

Сегодня хотим поделиться с Вами одним из наших любимых рецептов приготовления форели под флорентийский соусом 🐟
Флорентийский соус обычно готовят из масла, сливок и шпината. Это блюдо в итальянском стиле, которое возникло в регионе Флоренция, Италия 🇮🇹 . Идеально подходит для ужина в будние дни и займёт менее 30 минут Вашего времени 🙏🏻
Нам понадобится:
• Филе форели на коже — 3–4 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 больших зубчика.
• Свежий шпинат — 150 г.
• Шампиньоны — 150 г.
• Сливки — ¾ стак.
• Соль — по вкусу.
• Перец — по вкусу.
Этапы приготовления:
1. Сначала промойте рыбу, обсушите, посолите и поперчите.
2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Выложите форель кожей вверх, обжарьте 4–5 минут до золотистого цвета.
3. Аккуратно переверните филе на другую сторону и продолжайте готовить в течение 4–6 минут или до готовности, пока кожа не станет хрустящей. Готовую форель переложите на тарелку.
4. Разогрейте оставшееся масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, обжарьте его до появления аромата.
5. К чесноку добавьте нарезанные грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
6. Влейте сливки, приправьте солью и перцем по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, готовьте, пока соус не загустеет, затем сразу добавьте шпинат и тушите еще 1–2 минуты.
7. Верните филе форели на сковороду, сверху выложите сливочный соус, шпинат и грибы.
Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь! Приятного аппетита! 😍😋
Советы по приготовлению:
Вместо сливок можно использовать: кокосовые сливки, взбитые сливки.
Нам очень нравится видеть Ваши творения, поэтому будем рады, если Вы поделитесь с своими фотографиями приготовленной форели или оставите свой отзыв о рецепте в комментариях под постом😊👍🏻
Источник: https://healthyfitnessmeals.com/easy-salmon-florentine/