Народная настойка на самогоне.

Калгановка с шиповником.
Почему народная? Да все просто, сделать ее очень просто, ингредиентов минимальное количество и все они доступны.
На ваш суд интересный рецепт . Полученный напиток заслуженно будет пользоваться спросом за праздничным столом. Такой напиток будет приятным на вкус. Употребление настойки (разумеется в меру) взбодрит, согреет, улучшит настроение. Приготовить ее несложно даже начинающим винокурам и самогонщикам.
Готовить настойку можно на любой спиртовой основе. Лично мне нравится ее готовить на классическом дистилляте(самогоне). Конечно, нужно использовать только качественный домашний самогон. Все же для себя делаем.
А качественный самогон сейчас легко и просто в домашних условиях можно получить на новых аппаратах колонного типа. И не стоит думать, что на них получают только спирт, это не так. Можно легко и просто получить качественный дистиллят.
Нам потребуется:
1 ч ложка без горки корня калгана
1 литр самогона 45%
1 ст. ложка шиповника
1.5 ст. ложки сахара
Как мы видим, нам потребуется минимальное количество доступных ингредиентов . Это и делает настойку народной.
Готовим.
Карамелизуем сахар и разводим его с помощью нагрева в небольшом количестве воды.
Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем самогоном. Герметично закрываем емкость и убираем в темное место при комнатной температуре на 15-20 дней. Емкость взбалтываем раз в 2-3 дня.
По истечении времени процеживаем и фильтруем настойку. Разливаем по бутылкам и убираем на отдых в прохладное место на месяц. Да, именно на месяц, а если дольше, то вкус будут только лучше. Это единственный минус , но нужно потерпеть.
Настойка готова. Продукт имеет красивый цвет и интересный фруктово -древесный вкус.