Дрофа очень крупная птица.

голова и шея серые, спина рыжая с поперечным рисунком, брюхо беловатое, крылья белые с темными концами. У самцов на горле пучки нитевидных перьев усы. Обитатель лесостепей, степей и пустынь. Перелетная птица. Местами еще обычна, но в целом численность невелика и продолжает заметно сокращаться. Гнездится по открытым участкам ковыльным и другим степям, солончакам со скудной растительностью, залежам, иногда на хлебных полях, но всегда в мало посещаемых человеком местах. Гнездо неглубокая ямка без всякой выстилки, совершенно открытое. Кладка с середины апреля. состоит из 2 реже 3 оливково-зеленых с неясными темными пятнами яиц. Насиживает дрофа крепко, при приближении опасности затаивается, прижавшись к земле, и почти не видна. Самцы в воспитании птенцов участия не принимают. В негнездовое время держится табунками. Очень осторожна, но у выводка подпускает человека близко и отводит. Взлетают с земли дрофы тяжело, с разбегу, но, поднявшись, летят быстро, сильно и глубоко взмахивая крыльями, обычно беспорядочной стайкой. Молчалива. Питается побегами и семенами трав, насекомыми. Охота повсеместно запрещена.