Шведские фрикадельки в сливочно-говяжьем соусе

Кто просил "фрикадельки как в Икее"? Ловите рецепт Пищевая ценность на 4 порции: белки - 34 г, жиры - 53 г, углеводы - 6, 58 г

Ингредиенты на 4 порции:

250 г говяжьего фарша 250 г свиного фарша 1 столовая ложка сушеной петрушки ¼ чайной ложки душистого перца ¼ чайной ложки мускатного ореха ½ чайной ложки чесночного порошка Соль и перец по вкусу ¼ луковицы, нарезанной кубиками 2 столовые ложки сливочного масла

Говяжий соус:

4 столовые ложки сливочного масла 1 ½ стакана говяжьего бульона ½ стакана густых взбитых сливок ½ стакана сметаны 2 столовые ложки Вустерширского соуса ½ столовой ложки дижонской горчицы Соль и перец по вкусу

Приготовление:

 В миску для смешивания положите фарш, сушеную петрушку, перец, мускатный орех, чесночный порошок, соль, перец и лук. Все перемешайте руками. Скатайте фрикадельки и пожарьте их в растопленном масле Подрумяньте их со всех сторон и смажьте сливочным маслом. Отложите в сторону Положите масло для соуса в кастрюлю. Когда оно расплавится, используйте лопатку, чтобы снять любые коричневые кусочки со дна кастрюли. Затем влейте говяжий бульон, взбитые сливки, сметану, Вустерширский соус, дижонскую горчицу, соль, перец, и взбейте полученную массу. Добавьте фрикадельки в кастрюлю с соусом, чтобы он покрыл их. Тушите в течение 15 минут, до готовности. Приятного аппетита! Больше отличных LCHF-рецептов на нашем сайте https://ok.me/zRNi

#lchf #рецепты #низкоуглеводноепитание