Мидии

Монаршие особы в Великобритании не могут есть устрицы и мидии. Дело в том, что эти морепродукты при неправильном хранении могут стать очень ядовитыми.
Мидии ни в коем случае нельзя есть сырыми. У сырых мидий раковины должны быть закрытыми. Открытые раковины увеличивают риск отравления и их готовить нельзя.
Для приготовления мидий достаточно 5-7 минут термической обработки. Мидии, которые в результате приготовления не открылись, в пищу употреблять нельзя и необходимо выбросить.
Кушать мидии следует сразу, не оставляя на следующий день, потому что
несвежими мидиями можно отравиться.