А вы знаете, что такое анальфеция?

Это род красных водорослей, которые растут в Приморье
Но это не просто морские растения, из них в крае готовят тот самый агар-агар, который используется в производстве сладостей:
🍭желе
🍭мармелада
🍭суфле
🍭пастилы
🍭конфитюра
Этот натуральный компонент придаёт конфетам нежность и упругость
🍬Приморские кондитеры работают с анфельцией с 1930-х. В советское время в крае действовало несколько агаровых заводов:
📍во Владивостоке
📍в Весёлом Яре
📍в Южно-Морском
👍По словам исследователей, без ущерба для природы можно собирать сотни тонн водорослей, выбрасываемых штормами на берег