Хлеб — это не только основа бутербродов.

С ним можно готовить салаты, запеканки, гарниры и даже десерты. Ещё пара преимуществ налицо: во-первых, он всегда найдётся на наших полках, а во-вторых, его можно использовать чёрствым.
🍞ХЛЕБНЫЕ КЛЕЦКИ НА ГАРНИР 🥨
Когда хочется чего-то сытного, можно вспомнить об этом рецепте. Нежные клецки отлично сочетаются и с мясом, и с рыбой.
Список ингредиентов:
Белый чёрствый хлеб — 400 грамм;
Лук — 1 шт;
Петрушка — ½ пучка;
Молоко — 200 мл;
Яйца— 2 шт;
Сливочное масло — 3 ст.л;
Мука — 1—2 ст.л;
Соль, перец;
панировочные сухари — 50 г.
Как приготовить:
Молоко нагреть, залить им кубики хлеба, дать постоять 15 минут. За это время обжарить мелко нарезанный лук на сливочном масле, добавить рубленую петрушку и через минуту снять с огня. Яйца взбить вилкой с солью и перцем, объединить с хлебом, луком и зеленью. Если масса покажется слишком жидкой, добавить немного муки. Сформировать шарики. В глубокую кастрюлю налить воды, вскипятить. Аккуратно опустить клецки в кипяток, варить 20 минут на слабом огне. Вынуть шумовкой и обвалять клецки в панировочных сухарях.