Молочная сыворотка – это ценный побочный продукт переработки молока, который можно с пользой применять в садоводстве и огородничестве.

Она содержит лактозу, белки, минералы (кальций, фосфор, калий) и молочную кислоту, что делает её полезной для растений и почвы.
**1. Подкормка растений**
Сыворотка богата микроэлементами и аминокислотами, которые способствуют росту растений. Её можно использовать:
- **Как самостоятельное удобрение** – развести с водой (1:3–1:10) и поливать под корень. Особенно полезна для томатов, огурцов, перцев, кабачков.
- **В сочетании с золой или дрожжами** – усиливает эффект (например, 1 л сыворотки + 1 ст. золы + 10 л воды).
**2. Борьба с грибковыми заболеваниями**
Молочная кислота и микрофлора сыворотки подавляют развитие патогенов (фитофтора, мучнистая роса, парша).
- **Опрыскивание раствором**: 1 л сыворотки + 10 л воды + 10–20 капель йода (для усиления эффекта).
- **Профилактика**: обработка раз в 7–10 дней, особенно в сырую погоду.
**3. Защита от вредителей**
- **От тли и крестоцветных блошек**: смешать сыворотку с водой (1:3) и добавить немного жидкого мыла для прилипания.
- **Отпугивание насекомых**: запах молочной кислоты не нравится многим вредителям.
**4. Улучшение почвы**
- **Активизация полезных бактерий**: сыворотка – натуральный пробиотик для почвы, ускоряет разложение органики.
- **Подкисление грунта** (в меру) – полезно для голубики, гортензий, рододендронов.
**5. Ускорение компостирования**
Полив компостной кучи разведённой сывороткой (1:10) ускоряет работу микроорганизмов.
**Важные нюансы:**
- Не используйте сыворотку в чистом виде – может закислить почву или обжечь корни.
- Лучше применять свежую или сквашенную сыворотку (но без плесени).
- В сочетании с йодом или фитоспорином эффективность против болезней повышается.