Купи Мидии и приготовь суп по – шотландски.

Мидии Чили целые в раковинах в собственном соку 🦪🍸
Варено-мороженые в вакуумной упаковке
Размер: 40/60
✔ Цена 350 ₽ за кг
Рецепт ⬇
Суп из мидий по – шотландски.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мидии в створках – 1 кг
Репчатый лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Масло сливочное – 12 гр
Хлебная крошка – 75 гр
Лимонный сок – 1 ст.л.
Вино белое сухое – 80 мл.
Сливки 20% - 5 ст.л.
Зелень.
Процесс приготовления ♨
Кладем мидии в большую кастрюлю, заливаем холодной водой. Доводим до кипения и варим минуты 3, пока не откроются ракушки.
Мидии вынимаем. Бульон процеживаем, возвращаем его в кастрюлю и увариваем его пять минут.
В это время у мидий снимаем верхнюю ракушку, убираем попадающиеся мелкие водоросли. Нераскрывшиеся мидии выбрасываем!
В другой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить на тихом огне до мягкости мелкопорезанные лук и чеснок.
Вливаем к ним уваренный бульон из-под мидий, вино и лимонный сок. Добавляем хлебные крошки, доводим до кипения.
Добавляем мидии, чтобы они прогрелись, далее сливки и петрушку. Все слегка прогреваем, не доводя до кипени, иначе сливки могут свернуться.
Раскладываем мидии по суповым тарелкам, заливаем бульоном и подаем.
Enjoy your meal🍲
Мидии можно забрать по адресу: г. Ярославль ул. Песочная, 1 оптово-розничная база "Бакалея".
#магазинхозяинморей #хозяинморей #морепродуктыярославль #мидии #мидиизеленые #мидииголубые #мидиивраковине #купитьмидииярославль