Огород Онлайн - интернет журнал

Не оставляйте почву зимовать голой Обязательно позаботьтесь о почве после сбора урожая и тогда она отблагодарит вас в следующем сезоне. Сухая почва без подготовки за зиму выветрится и обеднеет, обменные процессы будут нарушены и весной потребуется много сил и времени, чтобы восстановить ее. Лучше подготовить ее с осени и тогда весной вы потратите время на более важные дела. Идеальным решением осенью будет не оставлять землю пустовать, а посадить на ней сидераты. Сидераты не только обогащают почву азотом, но и препятствуют росту сорняков весной,защищают от большинства известных заболеваний. Для осеннего посева из сидератов лучше всего подходят: - рожь - овес - люпин - фацелия - клевер - горчица - рапс - редька Особенность осеннего посева сидератов заключается в том, что их не надо скашивать перед зимой.

Когда лучшее время для посадки ягодных кустарников Опытные садоводы убеждены, что саженцы ягодных кустарников лучше всего сажать в середине осени. Если вам предстоит посадка культур, которые не боятся морозов, то можно сразу сажать их на то место, где они и будут расти в дальнейшем. К таки зимостойким культурам относят: - смородину - крыжовник - малину - яблоню (зимостойкие сорта). Эсли саженцы не относятся к зимостойким культурам, то их сажают на временное место. Важно, чтобы выбранное вами место не затапливалось по весне талой водой от схода снега. Сажают не стандартным способом, а наклонив под углом в 45 градусов. При этом саженцы закрывают грунтом почти полностью. Чтобы саженцы не были съедены грызунами на дно посадочной ямы и вокруг саженца нужно уложить еловый лапник. Можно подготовить посадочные ямы для весенне посадки уже осенью. Ни в коем случае не сажайте молодые деревья и кустарники на место старых деревьев. В этом месте почва сильно истощена, а также грунт может быть поражен болезнетворными бактериями. Отступите минимум полтора метра от местоположения бывшего дерева и начинайте выкапывать яму там. Осенью яму нужно заполнить органическим удобрением и необходимыми минералами, чтобы весной сразу можно было приступать к посадке на подготовленную почву.

Рецепт консервации зеленых помидоров «пальчики оближешь»  Ингредиенты - зеленые помидоры, 3 килограмма - зелень, 200 граммов - лук репчатый, 100 граммов - чеснок, 1 головка Для маринада: - вода, 3 л - сахарный песок, 9 ст. ложек - соль. 2 ст. ложки - лавровый лист, 3 штуки - уксус 9%, 200 мл - растительное масло, 1 ст. ложка на 1 л Способ приготовления В стерилизованную банку выложите зелень (петрушку, укроп, листья вишни). затем положите дольки чеснока, залайте зелень с чесноком растительным маслом (из расчета 1 столовая ложка масла на 1 литр объема банки). Помидоры помойте и выложите сверху на зелень, добавьте порезанный кольцами лук. Приготовьте маринад, залейте в банки и стерилизуйте помидоры в банках 15 минут. Закатайте банки крышками переверните до полного остывания, а затем уберите в темное и прохладное место. Приятного аппетита!

Как из одного купленного саженца смородины сделать несколько Очень часто в питомнике продают саженцы смородины с несколькими одревесневевшими побегами. Сам продавцы посоветуют вам их подрезать оставив лишь 20 сантиметром над поверхностью почвы, но это не единственный способ. Как размножить саженец смородины Выкопайте небольшую траншею, положите в нее саженец под углом в 15 градусов. при этом корни саженца должны располагаться ниже верхушки Закопайте саженец рыхлым грунтом таким образом, чтобы наверху осталась лишь небольшая верхушка. Уберите листву с той части, что осталась под землей, но делать это нужно очень аккуратно, не повреждая почки. Из тех почек, что окажутся под землей образуются корешки и новые веточки. Эти побеги будут образовываться с сильной мочковатой корневой системой. Осенью такие саженцы можно выкопать, разделить на самостоятельные и посадить на заранее подготовленное место. Этот способ особенно актуален, если удалось раздобыть редкий и дорогой сорт и хочется его размножить.

Вкуснейшее яблочное варенье с дольками Существует мнение, что варенье из антоновки самое вкусное. Во всяком случае этот рецепт никого еще не оставлял равнодушным особую прелесть ему придают яблочные дольки, которые засахариваются и приобретают карамельный вкус. Ингредиенты - антоновка, 2 кг - сахар, 1.5 кг - корица, 0.5 чайной ложки Как готовить Яблоки нужно хорошенько промыть под проточной водой. Затем разрезать пополам и вытащить семенную коробочку. После этого нужно пересыпать дольки сахаром и оставить минимум на 8 часов, так яблоки пустят сок, благодаря сахару. Утром, когда поставите емкость на огонь, его нужно сделать медленным, чтобы сахар не подгорел, но в то же время не пришлось перемешивать яблоки, иначе дольки развалятся в процессе варки, а наша задача оставить их целыми. Когда варенье закипит варите всего пять минут. Но при этом не сразу разливайте по баночкам, а оставьте на ночь. На следующий день снова варим пять минут, всего нужно провести 4 таких цикла. Да, это долго, но результат себя оправдает. В последний раз добавляем в процессе варки корицу, и после закипания сразу закатываем варенье в стерилизованные баночки. Банки по традиции остывают вверх дном, потом убираем их в прохладное темное место Приятного аппетита!

Как размножить клематисы Размножение делением куста Деление куста клематиса- это сложный способ, трудозатратный, но и самый эффективный. Процедуру проводят в начале весны или осени. Ветви нужно обрезать,оставив их длину - 30 сантиметров. После чего весь куст нужно выкопать и распределить на деленки. У каждой деленки должно быть минимум три побега и сильная мочка корней. Если какая-то часть корня сломалась, то ее нужно аккуратно обрезать. После этого корни каждой деленки обматывают влажной тряпкой и оставляют в таком виде до посадки в прохладном помещении. Посев семян Семенным способом можно получить большое количество посадочного материала, но и этот способ не самый простой. Особенно, если это покупные семена. Собственные семена собирают в конце лета - начале осени, предварительно разобрав на самостоятельные плодики. Сеют семена сразу после сбора в разводочную грядку. так семена зимой пройдут стратификацию и весной будут готовы к посадке. Если это купленные семена, то им нужно будет проводить искусственную стратификацию, чтобы закалить иммунитет будущего растения. Посеянные в контейнер семена сначала 14 дне держат при комнатной температуре, затем на 60 дней отправляют в помещение с очень низкой положительной температурой. при этом нужно учитывать, что такие семена начинают цвести только на третий год.

Как заготовить морковь на зиму Солёная морковь Соленая морковь сохраняет полезные свойства этого ценного овоща, ее можно использовать для приготовления салатом, винегретов, в первых блюдах. Ингредиенты для рассола: - соль 60 граммов - вода, 1 литр Как готовить Морковь промыть (почистить), положить в кадку. Воду вскипятить, засыпать соль, кипятить 5 минут, дать рассолу остыть и залить морковь. Рассол должен возвышаться над уровнем моркови на 10 сантиметров минимум. Закрыть кадку деревянным кругом и поставить пресс 5 дней кадка стоит в комнате, бродит, затем кадку выносят на холод и хранят там до зимы. Маринованная морковь Для маринада : - вода, 1 литр - соль, 50 г - сахар, 90 г Уксусная эссенция, 1 столовая ложка Ингредиенты (на 1 л банку): - морковь - перец душистый, 8 шт - перец чёрный, 8 горошин - гвоздика, 5 шт - лавровый лист, 1-2 шт - корица, чеснок или зелень (по вкусу) Как готовить Морковь нужно сначала вымыть и почистить, затем варить в соленой кипящей воде 3 минуты. Остудить, порезать. Разложит овощи по литровым банкам и залить маринадом, поставить на стерилизацию на 25 минут. Закатать банки железными крышками, перевернуть вверх дном до полного остывания. Приятного аппетита!

Как обрабатывать ягодные кустарники, когда урожай убран Малина и смородина нуждаются в обработке после сбора урожая, откладывать эту процедуру не стоит. 1. Вовремя не убранные паутинные гнезда могут доставить массу проблем по вене, ведь они прекрасно переносят зимовку, поэтому куст нуждается в хорошем осмотре, все гнезда нужно уничтожить. 2. Не жалейте Сухие ягоды, листву , их нужно предать огню, в противном случае они станут рассадником для насекомых. 3. Обрежьте побеги с желтыми листьями, они тоже не пойдут на пользу растению. 4. Теперь кустарник нужно основательно подкормить минеральным комплексом. Но состав и пропорции для каждого из видов кустарников будут свои. 1. Красная смородина: - суперфосфат, 1 столовая ложка - калий, 2 столовых ложки 2. Черная смородина - суперфосфат, 2 столовые ложки - калий, 1 столовая ложка 3. Малина - суперфосфат, 2 столовые ложки - калий, 1 столовая ложка 5. Чтобы корневая система хорошо развивалась нужно, чтобы кустарники как можно дольше сохраняли листву. Для этого после подкормки минеральным удобрением обеспечьте кустарникам основательный полив

Когда собирать урожай чеснока: подсказки Чеснок созревает в конце июле, он сам подскажет, когда готов к уборке, обратите внимание на такие факты: - пожелтела листва - стрелы прямые - рубашка на стрелке растрескалась Чтобы не повредить сами головки чеснока воспользуйтесь вилами Когда головки перезреют они начнут распадаться на дольки, поэтому не затягивайте со сбором урожая. Важно: если не успеть вовремя собрать чеснок, он не будет лежать. Чеснок сушат с зеленью в прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Если сушите горизонтально, то следите, чтобы он лежал в один слой. Чеснок нельзя сажать на одном и том же месте два года. Его сажают после: - картофеля, - гороха -капусты. Идеально после чеснока посадить фацелию или горчицу, в качестве сидератов.

Фацелия в междурядье, как защита о проволочника Фацелия — это красивый однолетник, который относится к семейству Водолистниковых. Растение очень быстро наращивает зелень а своими глубокими корнями уходит в почву на 20 сантиметров и хорошо рыхлит грунт. А самое ценное, что фацелия растет везде: хоть в песке, хоть на камне. Через полтора месяца после посева она уже цветет, цветы образуются все лето и часть осени. Если использовать фацелию в качестве сидерата, то она очень быстро разлагается в грунте, обогащая почву азотом. Осенью она достаточно морозоустойчива, способна переносить морозы до -9 градусов Цельсия, поэтому ее можно сажать ранней весной и содержать до поздней осени. Фацелию сажают после любых овощных культур, поскольку это гидрофил. Ее можно посадить на одной грядке с кабачками или капустой, так фацелия защитит посадки от подмерзания ночью, а днем создаст тень от солнца и защита от сквозняка. Через неделю зеленую массу фацелии обрезают и используют ее в качестве мульчи. Через 5-7 дней фацелию срезают и мульчируют ею почву на этих же грядках. Как сеять фацелию Семена фацелии смешивают с песком и рассеивают по участку. затем перекапывают участок на глубину до трех сантиметров. процедуру можно проводить в любое время с весны до осени. Самое оптимальное время - середина лета. Расход: 150 граммов земли на сотку участка. Этот способ хорошо подходит для посадки фацелии в качестве зеленого удобрения. Через 20 дней цветения фацелию скашивают и отправляют под перекопку. Фацелия против насекомых и болезней Томаты и огурцы можно сажать прямо в фацелии, для этого прямо в траве делают лунки и высаживают овощи. Фитонциды,которые выделяет фацелия позволяют защищать почву от бактерий, паразитов, дезинфицируют участок. На картофельных грядках фацелию сеют между рядами, это сохранит влагу в почве, разрыхлит грунт и защитит от проволочника, нематоды, сдерживает рост вирусных инфекций. А еще фацелия способна вытеснять сорняки, снижать кислотность почвы, отвлекать гусениц от культурных посадок.