Сегодня День без глютена 🥖

⠀
Что же это такое? 🥨Это основной белок клейковины, содержащейся в зернах пшеницы, ржи и ячменя. Сам по себе глютен не ядовит и ничем не примечателен для здоровых животных
⠀
Какие существуют мифы о глютене?
⠀
⃣Лучше давать безглютеновые источники углеводов (горох, нут, картофель)
⠀
Для меня, как для ветеринарного диетолога, данные ингредиенты являются источником энергии в рационе. Конечно, каждый ингредиент обладает определенным составом. Например, картофель богат калием. Гречневая крупа – фосфором.
Но для здорового организма кошки и собаки нет разницы, откуда он получит нужную энергию. Исключение составляют собаки породы ирландский сеттер. У данных животных встречается глютеновая энтеропатия — хроническое нарушение всасывания в кишечнике, связанное с наследственной гиперчувствительностью к глютену. Для остальных пород нет доказательной базы, чтобы сказать, что глютен вреден кошкам и собакам
⠀
⃣Глютен надо исключать, если у питомца пищевая аллергия. Аллергия может быть на любой белок. В том числе на белок безглютеновых источников клетчатки (картофель, бобовые, рис)
⠀
⃣Глютен лучше не использовать, если у моего питомца есть заболевания кишечника, желудка. Нет разницы, будет глютен в рационе или нет. На каждую крупу может быть реакция. У меня были пациенты, которые хорошо себя чувствовали на рационе с рисом, но плохо на рационе с картофелем. И наоборот
⠀
Вывод: 🥨🥖реальный вред глютена сильно преувеличен нами с вами, обычными людьми. Глютен не способен нанести вред людям и животным, у которых нет аллергии на глютен или генетической предрасположенности к целиакии.
⠀
Одно дело в том: нужны углеводы вашему питомцу в рационе или нет? Если питомец здоров, то не слишком и обязательны в рационе. Если есть некоторые заболевания, то углеводов в рационе не избежать. Иначе не будет работать диета…. Ваш питомец ест рацион с глютеном или без?