Предлагаю вам рецепт изумительного на вкус и быстрого в приготовлении блюда: бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе. Всего несколько продуктов, 30 минут времени – и прекрасное мясное дополнение к любому гарниру готово. Куриное филе, приготовленное таким способом, получается мягким и нежным, а томатный соус, с овощами и сметаной, нереально вкусным и ароматным. Дополнить такой обед или ужин можно маринованными овощами или летними салатиками: попробуйте, вам обязательно понравится. Состав продуктов 500 грамм куриного филе; 400 грамм спелых томатов; одна морковь; одна головка репчатого лука; одна столовая ложка пшеничной муки; четыре столовых ложки сметаны; 200 миллилитров воды; три зубчика чеснока; половина чайной ложки соли; черный молотый перец – по вкусу; четыре столовых ложки растительного масла. Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе: пошаговый процесс приготовления Филе куриной грудки промываем, обсушиваем, разрезаем вдоль на пласты. 1. Накрываем мясо пищевой пленкой и отбиваем молотком с двух сторон. Нарезаем поперек соломкой. 2. Небольшую головку репчатого лука нарезаем, как можно мельче. Перекладываем лук в миску, посыпаем пшеничной мукой и перемешиваем. 3. Спелые томаты (можно даже переспелые помидоры брать) разрезаем на две части, вырезаем плодоножки. Натираем их на крупной терке, шкурку выкидываем. 4. В казан или глубокую сковороду наливаем растительное масло (у меня ароматное домашнее масло), разогреваем его и выкладываем куриное мясо. Обжариваем курицу до полного испарения жидкости и легкой золотистости, в течение 5-7 минут. Солить в это время и добавлять специи не нужно. Затем отправляем к мясу луковицу с мукой, размешиваем и жарим еще три минуты. 5. Добавляем морковь, жарим еще в течение двух минут. 6. После этого выливаем томатную массу, солим и перчим по вкусу (при желании можете добавить любимые специи). 7. Вливаем воду, накрываем посуду крышкой, тушим до готовности моркови и лука: в течение 5-7 минут. Иногда нужно перемешивать, чтобы не пригорело. 8. Добавляем сметану, пропущенные через пресс зубчики чеснока, размешиваем. 9. Доводим содержимое до кипения, тушим еще две минуты и выключаем. 10. Пока мясо готовится, можно приготовить гарнир: макароны, гречку, рис или картофельное пюре. Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе подаем на стол с любимым гарниром, дополняем его свежими или маринованными овощами. Блюдо очень вкусное и быстрое в приготовлении, что не может не радовать. #кулинария