Ингредиенты Капуста белокочанная 700 г Яйцо 6 шт. Пшеничная мука 7 ст. л. Подсолнечное масло 20 мл Соль по вкусу Твердый сыр 300 г Плавленый сыр 1 шт. Чеснок 4 зуб. Сметана 4 ст. л. Зелень 1 пуч. Приготовление Капусту мелко нашинкуйте, посолите и помните руками, оставьте минут на 10. 3 яйца смешайте с половиной муки, посолите и влейте в миску с капустой. Частями добавляйте остальную муку, пока тесто не приобретет консистенцию как на оладьи. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите 4 ст. л. теста и разровняйте по всей поверхности сковороды. Обжарьте блины с двух сторон по 2-3 минуты на медленном огне. Выложите блины на тарелку, дайте остыть. Тем временем отварите остальные яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите на терке яйца, твердый сыр и плавленый сырок. Всё соедините (оставьте немного твердого сыра на украшение), добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень и сметану, перемешайте. Смажьте каждый капустный блин начинкой, украсьте сметаной, твердым сыром и зеленью. #кулинария #ЗакускиИСалаты