Рецепт пирога из тыквы © Depositphotos Тыква - овощ специфический, не все ее любят, хотя польза для организма от нее неоценима, это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Зато в сочетании с яблоками и ароматными специями, как, например, в нашем сегодняшнем рецепте пирога из тыквы, она преображается просто до неузнаваемости. Рецепт пирога из тыквы - ингредиенты: 400 г тыквы, 300 г яблок, 4 яйца, 200 г сливочного масла, 300 г муки,1 ч. ложка разрыхлителя, 200 г сахара, 10 г ванильного сахара, молотая корица по вкусу, 1 ч. ложка сахарной пудры, щепотка соли. Рецепт пирога из тыквы: Тыкву очисти от кожуры и семян, натри на крупной терке или порежь меленькими ломтиками. Яблоко также очисти от семян и натри на крупной терке или порежь тонкими ломтиками. Способ измельчения зависит только от твоих предпочтений: в дольках будет лучше ощущаться вкус плодов, а пирог с протертыми на терку яблоком и тыквой будет иметь более нежную однородную консистенцию. Если тебе попались очень сочные тыква и яблоки, и после терки получилась слишком жидкая начинка, то лишний сок лучше отжать, чтобы твой пирог не остался внутри сырым и мокрым. Сливочное масло комнатной температуры разотри с сахаром. Добавь яйца и перемешай. Затем добавь яблоко и тыкву и хорошенько перемешай. В просеянную муку добавь соль, разрыхлитель, корицу, перемешай, всыпь в миску с остальными ингредиентами и аккуратно замеси тесто. Выложи тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Желательно брать невысокую плоскую форму, чтобы пирог хорошенько пропекся и не остался влажным внутри. Выпекай пирог из тыквы и яблок в разогретой до 180°С духовке примерно 40 минут до золотистого цвета. Готовность пирога можно проверить, проткнув его деревянной палочкой. Если она сухая, значит, пирог готов. Достань пирог из тыквы и яблок из духовки, немного остуди и укрась сахарной пудрой. Порежь на порционные кусочки и подавай. Приятного аппетита! Американский тыквенный пирог с корицей

Американский тыквенный пирог с корицей © Depositphotos Этот десерт в Америке часто украшает стол во время осенних праздников, а также на Рождество. Основным отличием от нашей кухни является великое разнообразие используемых специй в американском тыквенном пироге: корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех и другие. Благодаря такому разнообразию нежнейшая сливочно-тыквенная начинка приобретает необыкновенный пряный аромат. Американский тыквенный пирог с корицей - ингредиенты: для теста: 300 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 50 г маргарина, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ст. ложки уксуса (или лимонного сока), щепотка соли, 100 мл холодной воды, для начинки: 500 г тыквы, 350 мл жирных сливок, 50 г сахара, 120 г коричневого сахара, 2 яйца, 0,5 ч. ложки корицы, специи по вкусу: имбирь, мускатный орех, кардамон, гвоздика, душистый перец,щепотка соли. Американский тыквенный пирог с корицей - приготовление: Тыкву помой, очисти от семян и волокон. Выложи тыкву на застеленный бумагой для выпечки противень и отправляй в разогретую до 180°С духовку примерно на 1 час. Проверить готовность тыквы можно, проткнув ее ножом. Пока запекается тыква, приготовь основу для пирога. Смешай просеянную муку, соль и сахар. Холодные масло и маргарин поруби ножом и добавь в муку. Ножом измельчи масло с мукой, так чтобы в тесте оставались небольшие кусочки масла. Яйцо слегка взбей вилкой, добавь в тесто и перемешай. Смешай уксус с очень холодной водой, влей в тесто и быстро перемешай. Из теста сформируй приплюснутый корж, заверни его в пленку и положи в холодильник на 30 минут, чтобы оно остыло. А в это время приготовь начинку для пирога. Запеченную тыкву остуди и сними с нее шкурку. Пюрируй тыкву блендером до однородного состояния. Смешай все сыпучие ингредиенты: оба вида сахара, соль, корицу и другие специи. Яйца взбей вилкой, добавь в смесь и перемешай. Затем добавь тыквенное пюре, сливки и снова перемешай. Достань тесто, помести его между двумя слоями пластиковой пленки и аккуратно раскатай в круглую тонкую лепешку. Традиционный американский тыквенный пирог с корицей выпекается в неглубокой форме с пологими краями диаметром примерно 23 см. С помощью пленки аккуратно выложи тесто по форме, подравняй края, сформируй бортики, вилкой или пальцами делая защипки. В нескольких местах наколи основу вилкой. На тесто вылей начинку и отправляй форму в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Готовность пирога проверяется деревянной палочкой: если она сухая, пирог готов. Дай пирогу остыть, затем поставь его в холодильник на 3 часа. Подавай американский тыквенный пирог с корицей со взбитыми сливками. Приятного аппетита! Тыквенный пирог с орехами

Пирог из орехов © Depositphotos Настоящий осенний десерт - это тыквенный пирог с орехово-медовым вкусом. Готовится тыквенный пирог очень просто, и ты сама можешь в этом убедиться. Тем более что с ингредиентами не должно возникнуть никаких сложностей - все, что требуется для приготовления тыквенного пирога, уже созрело и появилось на прилавках. Тыкву желательно выбирать яркого цвета и сладкую на вкус - от этого и тыквенный пирог будет намного вкуснее, насыщеннее и наряднее. Тыквенный пирог - ингредиенты: для теста: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложки воды, щепотка соли, для начинки: 500 г очищенной тыквы, пол-лимона, 3 яйца,1 00 г меда, 100 г грецких орехов, 0,5 ч. ложки молотой корицы. Тыквенный пирог - приготовление: Тыкву помой, обсуши и очисти от внутренней мякоти с семенами. Выложи тыкву на противень шкуркой вниз и отправляй в разогретую до 200°С духовку на 1 час. Пока печется тыква, приготовь тесто. В просеянную муку добавь соль, порезанное кубиками охлажденное сливочное масло и поруби ножом до состояния крошек. Добавь яйцо и перемешай. Влей холодную воду и снова перемешай. Раскатай тесто по форме круга, выложи в форму для выпекания и сформируй высокие бортики. В нескольких местах по дну проколи тесто вилкой и поставь в холодильник на 20 минут. Затем отправляй форму в разогретую до 180°С духовку и выпекай 10-15 минут. В это время приготовь начинку. Орехи подсуши и немного измельчи. С запеченной тыквы срежь шкурку и измельчи блендером до состояния пюре. Добавь в тыкву лимонный сок, орехи, мед, корицу. В отдельной миске взбей яйца, добавь их в начинку и перемешай. Готовый корж наполни тыквенной начинкой, помести в разогретую до 170°С духовку и выпекай 35-40 минут, пока начинка не загустеет. Охлажденный тыквенный пирог порежь на порционные кусочки, полей медом, укрась орешками и подавай к столу. Приятного аппетита! Диетический тыквенный пирог с яблоками и изюмом

Тыквенный пирог с яблоками: вкусно и очень полезно © Depositphotos Это диетическое блюдо, которое содержит очень небольшое количество сахара. Поэтому оно подходит для людей, страдающих сахарным диабетом, а также для тех, кто считает каждую калорию в блюде. Помимо этого, благодаря ингредиентам, пирог является настоящей витаминной бомбой. Итак, приступим! Тыквенный пирог с яблоками: какие продукты нужны Для начинки: яблоки кисло-сладкие (1 килограмм); тыква (1-1,3 килограмма); сливочное масло (1 столовая ложка); сахар (50 граммов); изюм (50 граммов); специи (молотая корица, гвоздика, корень имбиря или другие по вкусу). Для посыпки: сливочное масло (100 граммов); мука грубого помола с отрубями (50 граммов); сахар (50 граммов); грецкие орехи чищенные (50 граммов); овсяные хлопья (100 граммов). Тыквенный пирог с яблоками: готовим кулинарный шедевр Тыкву нарежь мелкими кубиками, чтобы она быстрее приготовились. Растопи в глубокой сковороде сливочное масло, добавь в него специи и прогрей их. Потом добавь сахар и тыкву, накрой крышкой и потуши на маленьком огне минут десять. Брось в тыквенную массу неочищенные (!), порезанные на части яблоки и подержи на огне еще десять минут. Туда же отправь сухой изюм и остуди смесь. Посыпку готовим следующим образом: размягченное сливочное масло смешай с сахаром и мукой. В полученную крошку всыпь овсяные хлопья и орехи, а затем еще раз хорошенько перемешай. Поставь смесь на холод хотя бы на полчаса, но желательно дольше. Тыквенно-яблочную массу выложи в глубокую форму для запекания, обильно смазанную сливочным маслом. Сверху равномерно разложи готовую посыпку. Печь следует в хорошо разогретой духовке (180 градусов) до образования красивой корочки на орешках и хлопьях. К столу подавай охлажденной, предварительно украсив веточкой мяты, шариком мороженого или любимыми ягодами. Такой тыквенный пирог с яблоками никого не оставит равнодушным! А, может быть, он станет твоим коронным и любимым десертом к чаю. Тыквенный пирог со специями по-американски

В осенний сезон особой популярностью пользуется тыквенный пирог. Основа такого пирога тонкая и готовится из рубленого песочного теста или из молотого печенья. В отличие от наших традиционных пышных пирогов американский тыквенный пирог содержит мало теста, зато в нем очень много сладкой начинки. Чтобы приготовить тыквенный пирог, вам понадобится: для основы: 170 г муки, 1 00 г сливочного масла, 2 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 5 ст. ложек воды; для начинки: 700 г тыквы, 250 г сливок, 100 г сахара, 2 яйца, молотые специи по вкусу: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон, щепотка соли. Тыквенный пирог - приготовление: Приготовьте запеченную тыкву для начинки тыквенного пирога. Тыкву помойте, разрежьте, очистите от семян. Уложите тыкву срезом вниз на застеленный пекарской бумагой противень и отправляйте в разогретую до 180°С духовку примерно на 1 час. Готовая тыква должна стать мягкой. С теплой тыквы снимите кожуру, а мякоть оставьте остывать. Приготовьте основу для тыквенного пирога. Сливочное масло порежьте небольшими кубиками и поставьте на 15 минут в морозилку, чтобы оно хорошо застыло. Смешайте муку, соль и сахар. В эту смесь добавьте замороженное масло и перетрите его с мукой в крошку. Постепенно добавьте в тесто ледяную воду и хорошо вымесите. Готовое тесто при сжатии пальцами должно слипаться в комочек, а не рассыпаться. Скатайте из теста плоский диск, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-60 минут. Охлажденное тесто раскатайте между слоями пищевой пленки в пласт толщиной 5 мм. С помощью пленки переложите тесто в присыпанную мукой форму для выпечки. Прижмите тесто к ботикам, срежьте лишнее тесто и подравняйте края. Наколите основу в нескольких местах вилкой. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. Приготовьте начинку для тыквенного пирога. Разотрите тыквенную мякоть с сахаром, солью и специями. Добавьте слегка взбитые яйца, сливки и перемешайте. Соберите тыквенный пирог. Перелейте начинку в основу. Поставьте противень в разогретую до 220°С духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 180°С и выпекайте тыквенный пирог 45-50 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой или ножом - они должны быть сухими. Остудите тыквенный пирог до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник до полного остывания. Подавайте тыквенный пирог со взбитыми сливками. Приятного аппетита! Десерты из тыквы: рецепты полезных кексов

Десерты из тыквы рецепты © Shutterstock Десерты из тыквы. Рецепты кексов - Рецепт тыквенного кекса с орешками Чтобы приготовить такой десерт из тыквы, вам понадобится: 300 г очищенной тыквы, 3 яйца, 1,5 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 лимон, 2 ч. ложки разрыхлителя, соль по вкусу, 0,5 стакана дробленых грецких орехов, шоколад для глазури. Рецепт тыквенного кекса с орешками - приготовление: Тыкву натрите на средней терке и слейте с нее сок. Снимите цедру с лимона и выжмите сок. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, лимонный сок, цедру, тыкву и перемешайте. Соедините просеянную муку, разрыхлитель, соль, и перемешайте с жидкими ингредиентами. Замесите тесто. Оно должно получиться не очень густым. Наполните тестом силиконовые формочки для кексов примерно на 2-3 см. Отправьте тыквенные кексы в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте кексы в течение 30-35 минут. Готовые тыквенные кексы покройте растопленным шоколадом. Сверху украсьте дроблеными орешками. Десерты из тыквы. Рецепты кексов - Рецепт тыквенного кекса с яблоком Чтобы приготовить такой десерт из тыквы, вам понадобится: 300 г очищенной тыквы, 1 яблоко, 1 лимон, 2 яйца, 2 стакана муки, 200 г сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан изюма, 10 г разрыхлителя, 1 ст. ложка сахарной пудры, щепотка соли. Рецепт тыквенного кекса с яблоком - приготовление: Тыкву и яблоко очистите и натрите на крупной терке. Изюм помойте и замочите на 30 минут. Немного взбейте сметану с сахаром. Добавьте яйца, сок лимона, тыкву, яблоко, изюм, просеянную муку с разрыхлителем и солью и замесите тесто. Наполните тестом смазанные маслом формы для выпекания. Отправьте тыквенно-яблочные кексы в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте кексы в течение 35-40 минут. Готовые тыквенные кексы украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Кекс из тыквы в мультиварке

Блюда из тыквы в мультиварке - это просто витаминная бомба! Поэтому в сезон созревшей тыквы стоит позаботиться о своем здоровье и насытить организм витаминами. Предлагаем три простых, универсальных и, что самое важное, вкусных рецепта. Блюда из тыквы в мультиварке: каша

тыква: суп-пюре © shutterstock.com Тебе понадобится: 400 г тыквенной мякоти1/3 стак. риса2 стак. молока2 стак. воды2 ст. л сливочного масла (его нужно будет растопить)Тыквенные семечкиСоль и сахар по вкусу Приготовление: Тыкву нарежь крупными кубиками, положи в мультиварку и залей водой. Включи на 40 минут в режиме выпечки. После 20 минут готовки добавь промытый рис, через 10 минут влей молоко и дождись окончания режима выпечки. После переключи в режим тушения на час. Когда каша будет готова, разложи ее по тарелкам, добавь сливочное масло и очищенные семечки._____________________________________________________________________________ Блюда из тыквы в мультиварке: кекс

Тебе понадобится: 250 г тыквы250 г сахара250 г муки250 г сливочного масла3 яйца1,5 ч. л разрыхлителя Приготовление: Тыкву очисти и нарежь на кусочки. Приготовь ее на решетке в мультиварке в режиме «Пар» в течение 20 минут. Пока тыква готовится, приготовь тесто: смешай муку, сахар, сливочное масло (предварительно размягчи его) и разрыхлитель, хорошо вымеси. Готовую тыкву взбей блендером и добавь к тесту, еще раз вымеси тесто и переложи его в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Готовь в режиме «Выпечка» около 50-60 минут. После оставь кекс еще на 20 минут внутри мультиварки, чтобы серединка лучше схватилась.___________________________________________________________________________ Блюда из тыквы в мультиварке: тыква в меду

Блюда из тыквы в мультиварке © shutterstock.com Тебе понадобится: 500 г тыквы3 ст. л меда50 г сливочного масла100 г смеси кешью и миндаляПара щепоток соли Приготовление: Тыкву очисти, нарежь на кубики средней величины. Выложи в чашу мультиварки и готовь в режиме «Выпечка» 20 минут. Добавь мед и сливочное масло, готовь в том же режиме еще 15 минут. После разложи по блюдцам и посыпь измельченными орехами. #кулинария #выпечка #дача #СадИОгород