Псевдослоёные лепёшки с сыром

Время приготовления: 20 мин. Время подготовки: 30 мин. Кол-во порций: 7 шт. Вид кухни: китайская Вид блюда: выпечка Рецепт подойдет на: перекус, завтрак. Ингредиенты к рецепту «Псевдослоёные лепёшки с сыром»: Для теста Вода кипячёная 200 мл Мука 300 г Соль 0.5 ч. л. Для начинки Лук зелёный перо 2 шт. Соль 1 щепотка Сыр твёрдый 200 г Чеснок 2 зубчика Яйца куриные 2 шт. Для жарки Масло подсолнечное нерафинированное 50 мл Готовим псевдослоёные лепёшки с сыром Жареные лепёшки с сыром невероятно вкусны. Оторваться от них просто невозможно. Но в данном случае они стали ещё вкуснее за счёт слоёности. Кстати, эти лепёшки не зря называются псевдослоёными. Для них используется не слоёное тесто, а пресное на кипятке. Однако технология их сборки такова, что они становятся слоёными... Запутались? Почитайте рецепт и вы всё поймёте. Приготовление блюда

Псевдослоёные лепёшки с сыром - 805525085494

Шаг 1 Для приготовления лепёшек нам понадобятся такие продукты: мука, соль, вода, сыр, яйца, лук зелёный, чеснок, растительное масло. Муку просеиваем в миску.

Псевдослоёные лепёшки с сыром - 805525089590

Шаг 2 Муку просеиваем в миску.

Псевдослоёные лепёшки с сыром - 805525099318

Шаг 3 Добавляем соль, наливаем кипяток. Вначале перемешиваем ложкой, а затем начинаем месить руками. Тесто готово. Даём ему постоять минут 15-20. В это время занимаемся приготовлением начинки.

Псевдослоёные лепёшки с сыром - 805525104694

Шаг 4 Яйца варим вкрутую, остужаем в холодной воде, очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Псевдослоёные лепёшки с сыром - 805525121078

Шаг 5 Сыр тоже натираем на мелкой тёрке.

Псевдослоёные лепёшки с сыром - 805525127734

Шаг 6 Зелёный лук моем и мелко режем. Шаг 7 Чеснок чистим, моем и мелко-мелко режем. Соединяем яйца, сыр, зелёный лук и чеснок и перемешиваем. Начинка для лепёшек готова.