Ингредиенты 1 способ — Клюква замороженная — клюква (любое количество) 2 способ — Клюква в воде — клюква (любое количество) — кипяченая вода 3 способ — Клюква, дробленая с сахаром — клюква — 300 г — сахар — 450 г Время приготовления: все 3 способа занимают совсем немного времени, главное – разобрать клюкву. Приготовление Что бы я не собиралась делать из клюквы, перебираю ее от веточек и мха, мою и обсушиваю. 1 способ Больше всего я люблю хранить клюкву в морозилке. Это самый простой и быстрый способ. При замораживании в ягодах хорошо сохраняются витамины, ягоды можно использовать в течение долгого времени и в салаты, и на приготовление морса или компота, в общем использовать так же, как и свежие. Ягоды перебираю, мою и обсушиваю.

Остается только расфасовать их по пакетам и убрать в морозилку.

Главное условие – ягоды должны быть сухими, чтоб не смерзались. К сожалению, моя морозилка не способна вместить большое количество клюквы, так как там уже с лета «поселились» другие ягоды. Тогда мне на помощь приходит еще один способ хранения этой замечательной ягоды. 2 способ Чистую сухую клюкву засыпаю в банку и заливаю ее остуженным кипятком. Закрываю банку капроновой крышкой и убираю в холодное место.

Хранится такая клюква на холоде примерно один год. 3 способ Клюкву размалываю блендером или комбайном, или давлю толкушкой. В дробленую клюкву высыпаю сахар и перемешиваю.

Раскладываю по банкам, сверху присыпаю сахаром. Закрываю капроновыми крышками и убираю в холодильник или погреб.

Теперь можно готовить витаминные напитки и блюда в течение всей зимы. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! У нас Вы найдете много интересных и вкусных рецептов!!! #заготовки